西藏-旅游锦囊

　　餐饮

　　拉萨的餐饮业很发达，除藏餐外，国内各大菜系、西餐、尼泊尔菜、印度菜均有，其中以藏餐、川菜、西北面食、东北菜最为地道。 品种丰富，以牛羊肉类为主。初次品尝不可贪多，以免消化不良。如不习惯酥油茶，可饮用清香爽口无异味的奶茶。青稞酒酒精度不高，但过量不易醒酒，需注意。吃生肉酱等菜品时，宜多吃蒜。 如深入远离城镇的偏远地区，餐饮较不方便，应携带干粮和饮用水。

　　购物推荐：
　　1．西藏特有的藏药，药材（若求放心，最好在国营药店购买）
　　2．藏族特色纪念品：转经筒、唐卡、藏靴、手工地毯、牛羊头、佛珠、天眼石、绿松石的饰品、藏刀（必须邮寄）等。
　　3．尼泊尔、印度的手工艺品：经济、别致，工艺品店均有售、八角街上有几家专卖店。
　　（工艺品主要集中在八角街宇拓东路（大昭寺广场对面）以及布达拉宫、罗布林卡入口处）

　　禁忌

　　1、接待客人时，无论是行走还是言谈，总是让客人或长者为先，并使用敬语，如在名字后面加个：啦字，以示尊敬和亲切，忌讳直呼其名。迎送客人，要躬腰曲膝，面带笑容。室内就坐，要盘腿端坐，不能双腿伸直，脚底朝人，不能东张西望。接受礼品，要双手去接。赠送礼品，要躬腰双手高举过头。敬茶，酒，烟时，要双手奉上，手指不能放进碗口。

　　2、藏族最大的禁忌是杀生，受戒的佛教徒在这方面更是严格。虽吃牛羊肉，但他们不亲手宰杀。藏族人绝对禁吃驴，马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉。

　　3、吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响。

　　4、喝酥油茶时，主人倒茶，客人要待主人双手捧到面前时，才能接过来喝。

　　5、忌在别人后背吐唾沫，拍手掌。

　　6、行路遇到寺院，玛尼堆，佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行，信仰苯教的则从右边绕行。 不得跨越法器，火盆。

　　7、经筒，经轮不得逆转。

　　8、忌讳别人用手触摸头顶。

　　9、进寺庙时，忌讳吸烟、摸佛像、翻经书、敲钟鼓。对于喇嘛随身佩带的护身符、念珠等宗教器物，更不得动手抚摸；在寺庙内要肃静，就座时身子要端正，切忌坐活佛的座位；忌在寺院附近大声喧哗、打猎和随便杀生。

　　10、忌用单手接递物品。主人倒茶时，客人须用双手把茶碗向前倾出，以表敬意。

　　11、忌在拴牛、拴马和圈羊的地方大小便。

　　12、忌用有藏文的纸当手纸或擦东西。　

　　13、进入藏胞的帐房后，男的坐左边，女的坐右边，不得混杂而坐。

　　14、忌将骨头扔于火中。

　　15、藏族家里病人或妇女生育时，门前都做了标记，有的在门外生一堆火，有的在门口插上树枝或贴一红布条。外人见到此标记，切勿进入。

　　16、藏族一般不吃鱼吓、鸡肉和鸡蛋，不要勉强劝食。但现在这类饮食习惯已有很大改变。

　　17、每人均有凶日和吉日。凶日中，一切事情都不能做，只能在家里念经或出去朝佛。人们相信藏历的每一个地支终了、第二个地支开始时是一个凶年，如每个人的１３岁、２５岁、３７岁、４９岁（以此类推），都是凶年或年关，要特别小心，只有多念经、放布施才能避免灾难。