记者近日从省商务厅了解到，为加强对全省酒家、酒店市场的宏观管理，规范全省酒家、酒店服务市场秩序，推进全省酒家、酒店企业标准化工作，全面提升全省酒家、酒店技术、服务质量、菜点质量和经营管理水平，促进全省酒家、酒店市场健康有序发展，省商务厅决定,从2006年起在全省酒家、酒店企业开展等级评定工作。

　　据了解，此次酒家、酒店评等定级工作要做到两个结合，即把推行酒家、酒店企业等级评定工作与提升酒家、酒店企业技术进步和管理水平、调整和优化酒家、酒店服务市场结构、实施酒家、酒店服务市场名牌战略相结合，与建设安全消费体系、让人民群众放心消费相结合，全面提升全省酒家、酒店企业的整体水平，增强全省酒家、酒店企业的竞争力。

　　据了解，我省将帮助此次评选出的国家级酒家、酒店解决发展中存在的问题，支持有条件的国家级酒家、酒店企业建立品牌发展战略。