网易

主持人：各位网友大家好，坐在我身边的就是香港的美食家蔡澜先生，陶渊明有写过《桃花源记》，他里面写的桃花源是一个很漂亮的地方。那你觉得都市里也有桃花源这种地方吗？

蔡澜：任何一个地方都有桃花源的。桃花源不是说看得到才是桃花源，是心中的桃花源，最主要是人的心情，我认为只要把东西看得美好一点，就是桃花源。

主持人：那你心目中有没有一个桃花源呢？你心目中的桃花源，如果有的话，跟美食有没有关系呢？如果桃花源里没有美食，你觉得完美吗？可以描述一下你心目中的桃花源是怎样的吗？

蔡澜：每天看着漂亮的风景是很闷的事情，但是每天吃不同的东西，生活就比较多姿多彩了。食物是一个很重要的部分，到哪里，我们到外国去旅行，留下的印象也都是吃的东西、喝的东西。

主持人：你去过很多地方，吃过世界各国的美食，那你觉得哪一个国家的风景和美食是你觉得最好、最值得留恋的？

蔡澜：那倒没有固定是什么的国家，最主要的还是谁跟你在一起，会记得这个人。食物、美食，我看全世界到处都有，但是真正遇到一个好的朋友倒不是每时都有。

主持人：香港人都说你是香港的四大才子之一，那为什么你说你不喜欢当文人呢？

蔡澜：才子这个行头是要比较年轻潇洒一点，才叫"子"嘛，我们这些都是老头了，谈不上什么才子(笑)。而且做才子很辛苦的，你要背着这个行头很辛苦。我就是能够做一个比较喜欢吃东西的人，比较好奇，比较喜欢旅行的人我就很满足了。四大才子之一，说是金庸先生，对金庸先生很不公平，他是超越我们所有的香港人，他已经是超越所有其他地方……我想他是一个，只要是华人懂得中国文字都会很敬仰的前辈，不能跟我们相提并论。所谓才子，我觉得我自己跟才也没有什么缘分，钱也不够多，也不能说是发财的财。如果跟"才子"发音有一点关联的话，那我们这个年纪差不多要看到的都是"棺材"吧(笑)。

主持人：那你觉得你心目中的世外桃源和其他文人心目中的世外桃源有什么不一样的地方吗？

蔡澜：当然每个人都有一个世外桃源，有一个故事说，人死了到天堂去问上帝，天堂在什么地方？上帝说你来的地方就是天堂啊。如果你很欣赏你自己住的周围的环境的话，那每一个地方都是天堂。

主持人：听说您常跟金庸先生在一起，那我想请问一下，你们最常去的地方是哪里呢？还有，金庸先生的小说里有写过一个桃花岛，你觉得桃花岛是不是一个很理想的世外桃源呢？

蔡澜：桃花岛是没有这个岛的，后来才把它加上去。真正的世外桃源，我想很难找到，在现在空气这么污染的世界里，很难找到了。我去过的地方，有些是很漂亮的，瑞士，纽西兰啊，都很漂亮。