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主持人：不知道您有没有听说过陈凯歌的《无极》，听说去年他们拍完《无极》这部片之后把香格里拉的环境弄得很糟，你对为了拍戏把那里的环境破坏有什么看法？
蔡澜：拍一部电影很难把一个环境破坏，能够破坏的是一大群一大群的游客，根本没有公德心的游客到处破坏，那才是致命伤，一两部电影不能够破坏整个环境，整个环境是很怕一大批的没有公德心的游客，像我去过水乡周庄，我就觉得有一些路啊什么的，木板啊什么的都给游客踏的差不多踏烂了。我们去的所谓文物的地方，我们都很小心的，我们到全世界去都不会做出这种事情。
主持人：你觉得那种风景区的商业开发和原有的文化面貌应该要有什么样的保护和协调？
蔡澜：任何地方一经过旅游业，一发达就要破坏，那是一定的。但是我们尽量不要去做，尽量不要破坏。这应该是从基本开始，基本要有一个很好的公民教育，不要随地吐痰啊，厕所要搞得干净啊，自己要有一种国民公德心，这个公德心要培养，就是要从一般的基础教育开始，不容易，但是做得到，因为是人为嘛，这不是做不到的事情，尽量不要去破坏。
主持人：大家都说你是一个很懂得享受生活的人，不知道你心目中悠闲的生活是怎么样的，可以举例说明一些吗？
蔡澜：所谓懂得享受生活是说我们要把我们做人的指数提高，希望今天活得比昨天更好，希望明天活得比今天更好。指数的提高不一定是钱，指数的提高是从你对于一切知识的要求，你要对音乐有一点认识，要对绘画有一点认识，尽量往这方面去做，不行的话，养养鱼，种种花，都可以。总之不能说完全为生活奔波，为生活奔波三餐都吃不饱你还要搞这些东西，但我也有看过很多三餐都吃不饱的人，他们有时候一闲，坐下来也哼哼小调啊，这些都是不必花费钱的事情，过得很开心。
主持人：不晓得你平时是怎么去享受你悠闲生活的呢？
蔡澜：我总之就是尽量地放松了，看看书，我很喜欢看影碟，所以我在内地也买了很多。就拼命看，拼命看。
主持人：哪一类型的电影你会喜欢看呢？
蔡澜：我喜欢看外国电影，不只是好莱坞片，我喜欢看法国片、意大利片、日本片，我都很喜欢。
