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金域假日酒店
莫斯科三文鱼面包
三文鱼面包馅料有煎熟的三文鱼、鸡肉及饭，以香草调味。外层的硬面包够香脆，与馅料形成截然不同的口感。俄国人最喜欢于圣诞节或新年时与家人齐齐分享此面包，用来庆祝佳节。
火焰串烧鸡及牛
由于天气严寒，俄国人多以肉食为主粮，制法独特的烤肉串有牛肉、鸡肉及羊肉等各种口味，配上洋、青椒则是俄国人的至爱。肉类主要以香草、醋、橄榄油等腌制，最后加点?酒来引出火焰，添上节日气氛。
焗提子苹果卷
原只青苹果挖空，放入提子干及合桃等材料焗透，青苹果的果糖全都溢出，配点蜜糖或酸忌帘一并吃，口感像苹果慕思。
三文鱼薯菜沙律
俄国人对沙律不算讲究，比较常吃的就有这款三文鱼薯菜沙律。以薯仔、水榄、洋、碎鸡蛋制成沙律，再在沙律上铺满三文鱼，是简单的开胃菜。
苹果班戟
俄式的苹果班戟与一般班戟的最大分别在于前者的苹果预先炒香使水份流出，吃起来更为干身及清甜，伴以?酒、苹果汁、焦糖等煮成的酱汁，是一道教人回味的甜品。
基辅炸鸡
鸡胸肉盖上一层面包屑炸香，成为外皮酥脆，内里鲜嫩的肉排，在俄国非常流行，不少俄国餐馆皆可享用这道风味绝佳的菜式。
俄罗斯假日酒店行政总厨Ms. Julia Lebedeva专程由莫斯科远道而来，并带来配料与调味，如酸腌菜、希灵鱼等等，炮制一系列有地道特色的俄菜。
收费：
12月24日平安夜
丰富圣诞前夕自助晚餐
第一时段：5:30pm-7:45pm
成人$328，小童$218
第二时段：8:15pm-10:30pm
成人$438，小童$268＊圣诞老人助庆及女士可获赠Premier Jewellery首饰盒及天使集团美容礼品乙分
12月25日圣诞夜
丰富圣诞日自助晚餐
第一时段：5:30pm-7:45pm
成人$308，小童$198
第二时段：8:15pm-10:30pm
成人$368，小童$228
＊圣诞老人助庆
金域假日酒店
维也纳咖啡阁
地址：九龙尖沙咀弥敦道50号
电话：2315 1010
付款方式：现金或信用咭，设加一 
