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万峰林饮食:乐享正宗贵州菜

2013-03-06 12:52:54 来源: 远方网(北京)
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万峰林的山与河与村完美的组合让人晕眩,对摄影发烧友来说无疑是天堂。登高远望,青灰色的秀峰似林,黄绿相间的田野成片,村庄坐落其中,小河弯曲延伸,一幅瑰丽绝美的山水画卷呈现眼前。

【万峰林当地饮食】

贵州万峰林:一幅瑰丽绝美的山水画
(舌尖上的兴义 作者:佚名)

兴义位于云贵高原向广西丘陵的过度地带,这里典型的喀斯特地区,山地与平坝交叉,兼有西部高原北方平原江南水乡的特点从饮食文化来说受川、湘影响,以麻、辣、鲜、香为特色,有所继承又有所创新和超越。兴义的气候好,它在北回归线附近,,因为是高原又决定了夏天它不太热,很少上三十摄氏度,复杂的地形地貌,充沛的降水,适中的气候涵养了兴义人平和的饮食习惯。

万峰林景区美食:

布依族同胞将万峰湖的鲜鱼做成清汤的酸辣的油炸的满足你的胃口,这其中狗肉是布依族的至爱,“闻到狗肉香,神仙也难当”。布依族是个好客的民族,本来进门都是客,现在要收钱,他们有几分难为情,一脸的诚恳憨厚,抄着巴结地带特有的口音,左一个“您慢走”,右一个“您常来”。在纳灰河的石桥上在榕树下在步行旁,农民将田地里的蔬菜、水果等摆在那里,守株待兔,夏秋有嫩瓜大豆黄瓜冬天有白菜青菜等,刚从树上田地里摘来,沾着泥点滚着露珠,间或也有野菜,那是世界上运输距离最短加工环节最少从而也最安全的农产品。

就餐推荐:

峰林食府

峰林食府是一家极具布依族民族特色的餐厅,位于万峰林风景区内

联系方式:0859-3372550

兴义市区美食:

兴义的美女讲到羊肉粉剪粉凉粉,眉飞色舞,一碗看似简单的粉面就要涉及近二十种佐料,这就超越了其它地方的做法。兴义人吃粉吃面,不是冲着粉面而去,人家讲究的是那碗汤,以及汤里面里粉里清香四溢麻辣搭配的佐料,有买椟还珠的意味,简直是饮食文化中的冷幽默。

美食推荐:

荷花巷的刘家羊肉粉、三月桥的聂家剪粉、徐家狗肉、铁匠街的舒家杠子面、稻子巷的邹记鸡肉汤圆、杨饺皮、郑记刷都是当地的品牌,是名符其实的百年老店。

美食聚集地:

1.湾塘河穿城而过两岸小吃店林林种种,清真馆、狗肉馆、羊肉馆等从幸福桥瓦月桥一直延伸到三月桥。

2.出老城往南的下五屯兴义九中附近,因为有客运南站,那里饭馆也非常密集。

3.东面新城区的神奇西路是吃喝玩乐一条街的代表,那里要高档一些,海鲜、奶茶、会所等新潮玩意比较多。

jmxiang 本文来源:远方网 责任编辑:王晓易_NE0011
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