4.推荐影片:《地中海厨娘》
评分:★★★
导演: Joaquín Oristrell
主演: Olivia Molina / Paco León
类型: 喜剧
这是一个美食搭配三角恋的故事。对爱情和烹饪充满了梦想的苏菲娜,游移在丈夫和前男友之间。两个男人为了讨她欢心,齐心帮她圆美食梦。一份无可抑制的激情,却因为三个人在食欲与情欲上的完美契合,而出现了令人意外的发展。
【搭配美食】培根番茄意面
在家怎么才能将意大利面煮的好吃呢?很多人在家煮意面经常会觉得夹生,其实煮意大利面是有窍门的。首先煮的时候不要煮全熟,到9分熟后就捞出来,放上热油,自然晾熟,油的余温会把未熟的部分也慢慢烘熟,让里外口感一样。
5.推荐影片:《饮食男女》
评分:★★★★
导演: 李安
主演: 吴倩莲/ 杨贵媚/ 王渝文/ 郎雄/ 张艾嘉/ 归亚蕾/ 赵文瑄
类型: 剧情 / 爱情 / 家庭
这部是李安导演在1994年的经典之作,如果你只是听说过但没看过,那真的会很遗憾。影片讲述一位退休大厨的晚年生活,充满平淡的生活细节,温情脉脉,结局又出人意料。很值得观影者仔细回味的好电影,1995年奥斯卡最佳外语片提名。
【搭配美食】秘制猪排
先看外表就已经让人垂涎欲滴了。将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚0.4厘米左右的大片,平摊在砧板上,用刀背拍透,放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟;再用炒锅旺火烧油至六成沸,将猪肉上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起,沥清油,最后再配上柠檬汁的酸和葱花,味道是那种说不出来的独特。