瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 云南人看后笑了

2017-08-17 17:34:03 来源: 网易旅游综合
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昆虫首次被瑞士纳入了美食范畴,不知道昆虫汉堡和肉丸的味道如何呢?

提到瑞士,大家想到的标签一般是“清新”、“圣洁”二字,雄伟的山峰、幽深的峡谷、墨绿色的森林、清澈的湖泊、奔流的瀑布...还有点缀其间的神秘古堡、可爱生灵。总的来说,这里美到没有朋友!

But,和迷人的景色比起来,瑞士的美食总有那么一点点的重口味。最知名的奶酪火锅,就不是每个人都能接受。味道浓郁的奶酪、辛辣的蒜末,再加上白葡萄酒,这三种东西混合起来的口感...想想心里就是拒绝的。

瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 广东人看后笑了

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然而这还不算什么,因为最近瑞士又重磅推出了一款重口味美食——昆虫汉堡肉丸

瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 广东人看后笑了

瑞士最新通过了食品安全法,将“昆虫做菜”纳入官方许可范围内,规定从今年5月1日起,允许含有蟋蟀、蚱蜢、甲虫的食品在市场内流通。而在这之前,昆虫只能作为宠物食物在欧洲出售。

看到法律都允许大家吃虫子了,瑞士第二大连锁超市Coop立马坐不住了,联合创业公司Essento准备“干票大的”,两家公司研制出了两种昆虫食品——昆虫馅儿的汉堡和肉丸子,并计划从8月21日开始,在日内瓦、伯尔尼和苏黎世等城市以及Coop网上超市试售,年底之前在全国范围内进行推广。

你可能会想象,这两种食品做出来后得什么样?会不会很恐怖?因为一般的昆虫美食都是如下画风:

瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 广东人看后笑了

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这点大家倒不必担心,因为山美水美的瑞士,在食品的造型上也是十分下功夫的!据彭博社8月15日报道,这款昆虫馅儿汉堡,混合了米、胡萝卜,佐以牛至叶和红辣椒等香辛料,从Essento的官方图上来看,相当于做成了一个含有昆虫馅儿的米汉堡。话不多说,先奉上一张高清无码大图!

瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 广东人看后笑了

怎么样?这个汉堡看起来和其他的汉堡并无太大差别,要是不说,可能谁也不知道里面竟然添加了昆虫!这个造型相信大家是都能接受的,而且看上去还很美味的样子有木有?

另外,昆虫肉丸子,Coop官方建议把它夹在皮塔饼里,搭配新鲜蔬菜和酸奶酪一起食用。做成后大概是这个样子:

瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 广东人看后笑了

哇哇哇,这款肉昆虫丸子颜值在线啊!棕色的丸子配上紫色的甘蓝,看上去逼格满满。

花费三年时间研制的这款“肉类汉堡的替代品”,推出时间一度延后。可想而知,这两款昆虫制品的价格并不便宜。据Coop的新闻发言人迈耶透露,昆虫馅儿的汉堡规格为两个一袋,售价9.24美元(合约61元人民币)。该价格是Coop网上超市在售的有机牛肉汉堡的2倍。而昆虫肉丸子一袋10个,售价同样为9.24美元(合约61元人民币)。不过这两款昆虫食品贵也有贵的道理。据英国《卫报》8月15日报道,瑞士作为欧洲第一个允许“昆虫做菜”的国家,对原材料的把控十分严格。根据瑞士法律,这些在很长时间内一直是动物饲料的昆虫,需要在严格把关下繁殖四代,才能进入人类食品消费市场。此外,瑞士也考虑从国外进口昆虫,不过进口产品也需要按照国内的标准,并通过瑞士食品安全部门的检查,才能进入市场流通。

对于新推出的这两款黑暗料理,欧洲的一些“吃瓜群众”表示难以接受。有网友说:我是拒绝的,我和我老婆在泰国玩时,她妹妹请我们吃烤蟑螂,我委婉拒绝了。有想尝试的人,你们尽管去试试吧。

瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 广东人看后笑了

也有喜欢尝鲜的欧洲网友,表示出了期待,留言说:太棒了!下周的晚饭定了,我一定会去超市买回来尝试一下的。我以前吃过炸蟋蟀,很好吃的!

瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 广东人看后笑了

看过欧洲网友的反映,再来看看国内网友的评论,一部分网友也表示他们是拒绝的:

瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 云南人看后笑了

另一批网友,则相当的淡定,表示这不算什么,比不过什么都吃的广东人、也比不过痴迷虫子的云南人!

瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 云南人看后笑了

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话说我国云南地区的昆虫宴,那场面确实是非常壮观啊!和精致的欧洲料理不同,我们国家的昆虫美食,量足份大,有密集恐惧症的人确实接受不了。昆虫宴,在中国的云南、山东等地算是一类传统食物,最大的特色就是鲜香,不仅解馋,而且蛋白质、维生素和人体所需微量元素丰富。

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昆虫烹饪方法大都一样,用油将昆虫炸到金黄色时即可,芳香扑鼻,是下饭佐酒的美味佳肴;在傣族地区,还有一种独特的吃法,把昆虫炸香后,放入大蒜、生姜、辣椒等佐料捣碎吃,香辣爽口,十分开胃。

瑞士一超市首推昆虫汉堡和肉丸 云南人看后笑了

没想到我国部分地区喜欢吃昆虫的习俗,现在竟也流传到了欧洲的瑞士,看来昆虫也快要成为风靡全世界的美食啦!

方圆 本文来源:网易旅游综合 责任编辑:方圆_NAB7873
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