唯美食与爱不可辜负 盘点世界九大美食之旅!

2018-01-31 10:26:23 来源: 环球时报-环球网(北京)
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从秘鲁首都利马开始这场美食之旅,在这里,你需要从市场里备货,以便开始学习如何制作传统的秘鲁菜,以及如何品味各种不同的皮斯科白兰地酒,它也是秘鲁的国酒。

(原标题:唯美食与爱不可辜负 世界九大美食之旅)

提到美食之旅,很多人大概都会流口水吧?参加厨艺课程,参观葡萄园和果园,寻找最好吃的街头美食,或是逛逛当地的集市……美食之旅已经越来越受到众多旅行者的青睐,美景与美食缺一不可。现在,就让我们跟随外媒的视角去世界各地体验九大美食之旅吧!

唯美食与爱不可辜负 盘点世界九大美食之旅!

白云石山奢华美食之旅(DOLCE VITA IN THE DOLOMITES)

地点:意大利

在遥远的意大利北部,白云石山脉将是你开启Whole Journeys推出的“积极的美食家”之旅的好去处(Whole Journeys “active foodie” tour),这里有延绵的山脉,美不胜收的风景,修剪整齐的绿色山谷,如明信片般美丽的村庄。每天,你都可以赢得丰盛的饺子,上阿迪杰(Alto Adige)葡萄酒,可口美味的点心,还能在群山之间徒步行走,游览被联合国教科文组织列为世界遗产的景点Geoparc Bletterbach。在逗留赏心悦目的别墅酒店(Hotel Villa Berghofer)期间,还可以帮大厨制作团子和其他作为当晚晚餐的菜肴。(7天;费用:4995美元,约合三万多元人民币)

小贴士:不妨在位于萨拉山中的弗朗茨科斯塔纳山中小屋(Rifugio Franz Kostner)过夜吧,这里简单质朴,温暖舒适。当你爬到小屋(或是坐升降椅),回报你的将是令人叹为观止的山景和丰盛的晚餐,你还能品尝到主人自制的葡萄酒呢。

唯美食与爱不可辜负 盘点世界九大美食之旅!

一起学做一道大菜(LET’S GO COOK LA BONNE CUISINE)

地点:法国

本次美食之旅的大本营在巴尔吉城堡酒店(Chateau de la Barge),它是一座坐落于法国著名的勃艮第地区中心地带的十四世纪城堡酒店,这里的大厨会教授你如何制作法式经典菜肴,如酒焖仔鸡,勃艮第红酒炖牛肉,豆焖肉,法式火焰可丽饼和葡萄酒炖梨等。而下午,有大量的自由时间,可以供你去发现这个地区的波里府水白葡萄酒(Pouilly-Fuissé)和博若莱红葡萄酒(Beaujolais)酒庄,或是参与行程内的活动,比如,品尝手工制作的奶酪,参观克鲁尼修道院(Cluny Abbey),去逛逛查狄伦(Chatillon)村庄的周六市场等等。(6天;费用:2995美元,约合一万八千多元人民币)

小贴士:这家城堡酒店的主人Patrick Revoyre是个爱好社交的人,通常会参加所有的课程和旅行,也会同宾客一起就餐,甚至邀请整个团队去家里和他的朋友们一起烧烤。

唯美食与爱不可辜负 盘点世界九大美食之旅!

博尼塔别墅美食之旅(LA VILLA BONITA)

地点:墨西哥

这家奢华别墅坐落于有“墨西哥的塞多纳”之称的迪波斯特兰镇(Tepoztlán),入住这里,开始美食之旅,会让你立刻适应这里乡村生活的节奏。大厨安娜·加西亚(Ana Garcia)将为你展示如何做出美味的墨西哥菜,例如,辣椒核桃露,红绿鼹鼠,烤鱼,还有玉米粉蒸肉等。上午课程结束后,可以去看附近的金字塔,或是在火山岩里修建的温泉池里放松一下,都是不错的享受。(两晚,五晚或七晚,起价650美元,约合四千元人民币)

小贴士:若想住在稍微便宜一些的地方,不妨去相当独特的管道宾馆( Tubohotel),它就在迪波斯特兰镇的市郊,有约二十间圆柱形的所谓“房间”,它们都是由混凝土排水管道改装而成,并堆成金字塔形状。

唯美食与爱不可辜负 盘点世界九大美食之旅!

品味秘鲁

地点:秘鲁

秘鲁首都利马开始这场美食之旅,在这里,你需要从市场里备货,以便开始学习如何制作传统的秘鲁菜,以及如何品味各种不同的皮斯科白兰地酒,它也是秘鲁的国酒。去参观首都的博物馆之后,可以去探索古印加帝国的首都库斯科,寻找圣谷(the Sacred Valley)和令人神往的马丘比城遗址(Machu Picchu)。返回利马后,去乡村里上一堂课,学习一种使用烧热的石头做腌肉和蔬菜的方法。(7天;费用:2835美元,约合一万七千多元人民币)

小贴士:若是没有学做酸橘汁腌鱼的话,那这趟美食之旅实在不能称得上是一个完整的旅程,这是一道传统的秘鲁菜,用酸橘汁加上洋葱末和辣椒来腌大块的生鱼片,再配以烤玉米粒,煮熟的土豆片和海菜,美味至极。

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北印度美食之旅(DELICACIES OF NORTH INDIA)

地点:印度

这趟为期两周的美食之旅将涵盖印度北部所有你想去的地方,德里,阿格拉,达兰萨拉,阿姆利则,拉贾斯坦邦,斋浦尔等等。因而,你能品尝并学习烹饪一系列菜式,如拉贾斯坦邦,克什米尔,阿瓦德,以及孟加拉菜式。还有许许多多的纪念碑和景点等待你去游览。其中,最值得推荐的是泰姬陵,被联合国教科文组织列为世界遗产的“胜利之城”法塔赫布尔西格里古城,还有阿姆利则的黄金寺等等。(15天;费用:3700美元,约合两万两千多元人民币)

小贴士:在印巴边境,可以一睹“鸣金收兵”仪式,即自1959年起开始的,每晚两国士兵都要降旗的仪式。尽管在围观者看来,这种仪式多少有点敌对的意味,但是这些包着五颜六色头巾的士兵们原本是打算模仿一只骄傲的公鸡昂首阔步向前走的姿态的。

唯美食与爱不可辜负 盘点世界九大美食之旅!

舌尖上的摩洛哥(A TASTE OF MOROCCO)

地点:马拉喀什

在奢华利雅得(一种摩洛哥的带花园或院子的房屋或宫殿)屋顶上的柏柏尔人的帐篷里吃过早餐后,你可以操着早上才练习过的阿拉伯语单词,陪同美食之旅的大厨去市场里帮忙挑选晚餐的食材。到了晚上,便可以尽情享用这顿有你在利雅得烹饪课上帮忙准备的丰盛大餐了。晚餐的内容丰富多样,有烘培沙丁鱼配茄子,焦糖茴香和小洋葱,柠檬鸡,以及玫瑰蛋白甜饼等等。第二天,去阿特拉斯山脉脚下,坐上骡子过河便可到达附近的一个山村里,去准备并享用一餐传统的柏柏尔人的午餐吧。(3天至5天,起价1230美元,约合七千六百多元人民币)

小贴士:五天的旅程中有一天可以去温泉浴场,或进行一整天的购物之旅,也可以去阿特拉斯山脉参观一座12世纪的清真寺。

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安达卢西亚美食之旅(ANDALUCIA CULINARY DELIGHTS)

地点:西班牙加的斯

这趟美食之旅以贝赫尔德拉夫龙特拉(Vejer de la Frontera)为中心,它是一座阳光充足,粉刷得洁白的山顶小镇,俯瞰加的斯附近的内陆山地。在这个四天半的厨艺和雪利酒课程中,你将学会如何准备用当地海盐烤鱼,经典的肉菜饭,雪利酒巧克力蛋糕等。你可以去沿海小镇巴尔瓦特(Barbate)的鱼市购买这餐西班牙菜肴的食材。在加的斯的老城区,开始一次餐前小吃之旅,也是十分惬意的享受。(5天,起价1640美元,约合一万元人民币)

小贴士:贝赫尔毗邻格拉萨莱马山自然公园(Sierra de Grazalema Natural Park),这是一座将近128000英亩(约合518平方公里)的联合国教科文组织生态圈保护区,以其石灰岩悬崖,洞穴和峡谷而远近闻名,更不用说这里的濒危物种埃及秃鹰了。

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泰国美食之旅(GOURMET THAILAND)

地点:曼谷

这趟美食之旅的起点和终点都在熙熙攘攘的曼谷,记得去当地的市场,然后准备上一堂亲自动手实践的厨艺课,之后从湄南河坐渡船去到拉达那哥欣岛上(Rattanakosin Island)的旧皇家区,在屋顶酒吧里细细品味美酒,或是徜徉在曼谷偌大的中国城所在地耀华力路(Yaowarat)。在安帕瓦(Amphawa)上完另外一堂厨艺课后,乘坐一条夜间小船,去欣赏这个地区著名的萤火虫。在丹嫩沙多水上集市(Damnern Saduak Floating Market),传统的平底船上堆满了各种商品。你还可以坐着大象去游览华欣山葡萄园(Hua Hin Hill Vineyard)。(8天;费用:2400美元,约合一万五千元人民币)

小贴士:在美食之旅的第五天,可以早上六点起床去了解并参加向僧侣分发救济物的活动。

唯美食与爱不可辜负 盘点世界九大美食之旅!

袋鼠岛美食狩猎之旅(KANGAROO ISLAND GOURMET FOOD SAFARI)

地点:澳大利亚

从阿德莱德出发到澳大利亚的第三大岛——袋鼠岛,就可以在自己的海滨别墅里度过四天愉快的夜晚了。在这里,你能够看到许许多多的野生动物,比如海豹,企鹅,海狮等,你也可以去探索绝佳的海滩和海角。一定记得去了解一下这座岛上出产的知名产品,比如,橄榄油,羊奶芝士,利古里亚蜂蜜,龙虾,还有葡萄酒等。最后一晚的晚餐将回到阿德莱德时尚的酒吧Bistro Dom进行。(6天,起价3150美元,约合一万九千多元人民币)

小贴士:参加这趟美食之旅,你会有机会品尝一种叫做海蓬子的海菜,海蓬子生长在海岸线地带,在英国已经流行了相当长一段时间,配着海鲜吃,尤其美味。

赵迪 本文来源:环球时报-环球网 。更多精彩,请登录环球网 http://www.huanqiu.com 责任编辑:赵迪_NBJS5069
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