本期名厨:James
藏在碗底的澳带让幸福指数直升,还学习了制作意大利面的方法,准备周末一试身手。
盘煎虾仁、挪威三文鱼、青口贝都很新鲜,最点睛的当数帕马森芝士片,裹在面上浓郁浓郁!
最爱面上的帕马森芝士片,好久没吃着地道cheese了,偷偷拿了一片直接吃。
一款由秘制番茄汁和精选新鲜海鲜做成的蛙迷最爱。
原材料准备:意大利面(任选自己喜欢的口味和形状),海虾、挪威三文鱼、青口贝、澳带(也可换成其他食材),樱桃番茄干、帕玛森芝士和香草酱。海鲜提前处理备用。
锅中水烧开后加一勺盐、一勺橄榄油,下意面,加盖煮7-8分钟(或者按照包装上的提示时间)后捞出,过冰水划散沥干;
平底锅放橄榄油煎虾及其它海鲜食材,可加白葡萄酒、番茄酱、香草酱调味,小火煮开。
转大火倒入意面翻炒均匀后成盘,洒上帕玛森芝士片即可。
汉堡美酒醉醉的 无国界美味品鉴
红薯泥打的非常细滑,仿佛刚放到嘴里,就能自己滑下去一样~ 配上意大利培根和香葱,点缀上奶油,滋味醇厚。喝到这汤的第一感觉,像是冬天的阳光午后,你用手抚摸小猫,温暖惬意实感满满。
蓝蛙吃吃吃 CBD正中间儿晚上6点后
Cosmopolitan在这里不叫“大都会”,是叫“四海为家”,寓意蓝蛙的美食和工作人员都来自世界各地,这里是每个人的家,岁末点上一杯,格外温馨。餐厅的名人墙也很特别,每个喝完100个shots的人都会“上墙”留念。不出意料的,这家店第一个完成的是英国人。
在环球美食中微醺
这是在国内吃到的最正宗的Nachos了,墨西哥风情扑面而来,蘸上鳄梨果酱,让我想起了以前在美国的夏天,一边吃Nachos一边喝啤酒看球的日子。
暖暖圣诞月,网易美食的小伙伴们来到蓝蛙餐厅CBD店,品尝这里的无国界美味。帅帅的大厨耐心讲解海鲜意面秘笈,蒙大拿汉堡让每个人吮指回味。最重要的,来蓝蛙怎能不喝鸡尾酒呢?Cosmopolitan、Caipirinha、Ms ShangHai……一款款试下来,微醺的欢乐时光。
06期:蓝蛙冬日美食派对
05期:华尔道夫品蟹宴
04期:东北经典菜小鸡炖蘑菇
04期:80后主厨的怀旧东北菜
03期:香橙黑巧丽思卡尔顿经典蛋糕
03期:东方甜点先生赵斌
02期:跟紫玉主厨学做水晶贵妃鸡
02期:广东总厨在北京
01期:跟威斯汀主厨学做肋骨配龙虾
01期:威斯汀主厨的大厨小梦