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过了圣诞,新年也要来了,狂欢的热情真是丝毫未减!跟朋友们聚会,一顿丰盛美味的特色大餐肯定少不了,你想好去哪儿好好犒劳自己了吗?网易旅游体验团这次组织达人们在城中寻觅节日大餐,锁定位于金融街丽思卡尔顿酒店周末海鲜自助,在冬季的严寒里享受世界各地的海洋美味,真是再惬意不过了,2011新年狂欢,就从一场超五星的饕餮美食开始吧!

 

北京金融街丽思卡尔顿酒店四季汇餐厅周末海鲜自助晚餐资费参考:成人:RMB 328+元/位 (包含不限量软饮、果汁、酒水等) 儿童:RMB 134+元/位(6至12岁儿童) 六岁以下儿童免费

编辑点评:寒冬里的海洋新鲜味真特别

如果你只在冬天吃火锅,那真是太没创意了。反其道行之其实更有噱头,一边呼吸着海洋深处的气息一边看着窗外寒风凛冽,真是别样体验。对于连蒸鱼都不多见的京城,澳洲的大龙虾、挪威的生蚝、肥美的雪蟹,以及各种贝类……这是何等的“鲜”美诱人!空运加上技术保鲜对于食材新鲜程度也有保证。现场所见,即便还有剩余,餐台上的食物也会被频繁更换,绝不重复提供,吃海鲜品质保证最重要!

五味杂陈:“这里食档的每一款菜品看上去量都很小,如果在比较通常的自助餐厅赶上几个食量大些的客人似乎三下五除二就会扫光,但在这里你大可不必为此担心,无论你何时走近哪一道菜,都会发现那些被人取过的菜品随时都已被补充完整;端起取菜的餐具还都带着烘烤过的温度。”[更多]


肥硕的生蚝

各式扇贝、海螺

新鲜的大虾

编辑点评:美食狂欢无需担心,吃肉也可以很健康

聚会扎堆,年底大家普遍都会多吃,有些人担心健康有些人担心发胖。据介绍,“四季汇”餐厅(英文名Green Fish,直译为“绿鱼”)主打“弹性素食”,选用最绿色、健康的食材。一方面,吃海鲜本身并不宜发胖,另外,这里的其他热食据说也是用健康的植物油,和低脂糖,保证“绿色”。

人人一:“酒店秉承‘出自原产地’的准则,海鲜全部从世界各地进口,也就是说,哪里的东西被公认最顶级最地道,来这里就保准能吃到原汁原味的新鲜。对于原材料的保存、制作等流程更有一系列极尽严格的要求。例如,超过一定时间的海鲜食品只要上架,就算并未被客人碰过也必须丢弃。” [更多]


主菜是用海蟹、龙虾任选一款

美味的生鱼片拼盘

头盘有虾、鱼和贝类

编辑点评:无甜品不欢乐 快乐心情任你选

自助餐最重要的一个环节,便是甜品。前半截任你果脯,后半截则进入真正的“品味”阶段。很大程度上,甜品往往代表一家自助餐的真正功力。有些经典甜品不可不尝,提拉米苏便是其中之一,金融街这家凯宾斯基的甜品负责主厨曾多次代表中国参加国际赛事,甜品确实是味相俱佳。以提拉米苏为例,十分有层次感,除了一般的cheese和咖啡粉,内部还含美味的橙皮等馅料,酒味也很香浓。

人人一:“虽然对甜点天生不怎么感冒,但从后天角度欣赏这种人类艺术+美食的杰作,却还是非常养眼的。而丽思卡尔顿的甜点,绝对不会让你失望! 草莓和棉花糖相互遥望,上演着红白配;意式奶油布丁和鲜水果红酒冻极受欢迎;独立一旁的芒果慕斯,像是位高傲的公主…… ”[更多]


形态逼真的熊猫蛋糕

草莓慕斯

提拉米苏
大多数的五星级酒店现在都会举行圣诞点灯仪式——伴随圣诞树被各种灯饰点亮,意味着这一年的圣诞新年节庆活动也拉开了帷幕。酒店里处处被装饰一新,洋溢着温馨、浪漫的新年气息。
体验团点评:节日就需要色相俱佳的“真正”美食

喜琳:“还没有开吃,光看就得心满意足。甜点师们亲手制作的姜糖饼干小屋、可爱的巧克力圣诞蘑菇、还有形态逼真的熊猫蛋糕、酒店里不可少了巧克力喷泉等等。来到餐桌旁,每个餐桌上都摆放着圣诞饰品,配合摇曳的小烛光,即温馨又浪漫……”[更多]


可爱的姜饼人

漂亮的食物与装饰融为一体
体验团点评:吃的心情好不好,环境服务最重要

人人一:“餐厅初看并不是很大,走近几步才发现别有洞天。设计者巧妙地通过延绵的落地玻璃窗、高大的穹顶、旋转式的拐角与多种复合结构,打造出一片极富纵深感的空间,让每一位客人在拥有私家地盘的同时,都能轻易瞥到窗外的夜景。而不多不少140个座位,服务员们能更快更好地满足所有人的要求。只有吃着舒服,才能吃得舒坦! ”[更多]


体验团团友们在听餐厅介绍

厨师细心介绍菜品

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