网易首页-新闻-体育-娱乐-财经-汽车-科技-数码-手机-女人-房产-游戏-读书-论坛-视频-博客-微博

本期网易旅游体验团(点击看大图)

好山好水出好酒

本期团长 园子 网易旅游频道编辑

 

体验收获 一群来自大江南北的吃货,结成"霍山微服私访团",移驾大别山区,嗅着春天湿漉漉空气里飘着的酒香味儿,一路寻到迎驾原酒基地。农家土菜摆上桌,迎驾贡酒斟满杯,听前辈们说历史,讲故事,大长见识。

头一次喝到如此温柔绵甜的高度白酒,大伙儿都不敢相信。当我们游遍佛子岭最美酒乡、最美酒厂这片生态宝地,终于明白“好山好水出好酒”的真谛。现在回味起迎驾山庄的淡淡酒香,就像那山里的清新空气、甘冽的竹根水,沁人心脾,让人难忘。

 

 

佛子岭水库 佛子岭水库坐落在东沛河上游的佛子岭镇,距霍山县城17公里,水库大坝长510米由20个垛21个拱组成,称连拱坝。坝顶高程129.96米,坝高74.8米,顶宽1.8米,是我国一座具有当时国际先进水平的大型连拱坝,也是当时亚洲第一大坝。《上甘岭》主题曲《我的祖国》里歌唱"一条大河波浪宽"的画面便取景于此。

 
体验收获 "佛子岭大坝上有一个视觉独特的观景台,可以俯瞰整个水坝。烟雨朦胧,我们就在春雨中凝视着这片美景。走在坝上,看着远处的深山都被雨雾笼罩着,仿佛置身在一个奇幻的世界里。水库水位因为绵绵的春雨渐渐涨了起来,湮没了岸边的树。清澈的湖水能看到不少鱼群,树干也被折射得歪歪扭扭的。也许是因为这样的一场绵绵细雨,才显得别具风情吧。"
进入作者博客

阿旦

资深旅游达人、时尚博主

体验收获 "这里群峰竞秀,山水相依,气候温暖湿润,是高密度负氧离子与植物精气聚集的天然大氧吧。清晨起了个大早,我沿东淠河河滨一路往上,贪婪地狠狠地呼吸着新鲜的有点甜味的空气,看到清澈的东淠河河面薄雾缭绕,远处山峰群峦叠嶂,在层层迷雾中若隐若现,宛如仙境。难怪一个北京来的同行说,呼吸了这里沁人心肺的清新空气,我们还回北京去呼吸雾霾干啥呢?"
进入作者博客

随风

旅游达人,国家高级摄影师

 

茶园与竹海 霍山的茶园和竹林美名远扬。中国名茶霍山黄芽产于海拔400米以上深山,独特的气候条件造就了非凡的品质,自唐代以来就成为御用贡茶,清代之后还曾失传过。佛子岭水库上游山高林密,泉多溪长,有着霍山黄芽最佳产区。而毛竹资源也十分丰富,竹类品种多达6属20余种,竹林总面积24万亩,蓄积量4000万株。这里的云海波澜壮阔,云雾缭绕,如果运气好,还可以将竹海瀑布云奇异风光收入镜中。

 
体验收获 "自唐朝至清朝,霍山黄芽历代都被列为贡茶。茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说'清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。'而我也是喜茶、好茶之人,每年的谷雨时节,都会托安徽的好友捎上四、五斤谷雨茶。"
进入作者博客

诗然

旅游达人、中国摄影师协会会员

体验收获 "由于保水量丰沛,山里的蒸腾作用十分明显,霍山境内常年云蒸雾绕,郁郁葱葱,如同仙境一般。 我们来到霍山正是谷雨时分,天上下着微微细雨,空气透着新发竹叶的清新香味。百里竹海,曲径林森,竹林里的竹笋正在竞相拔节。山里的人家稀少,除了雨声和脚底下的脚步声,间或有轻微的、带有金属质感、竹子拔节的噼啪声,让人在惊喜中真实地感受到春意盎然、生机勃勃。"
进入作者博客

忽然一眼

广东省摄影家协会会员,旅游名博

 

 

迎驾酒 濛濛细雨中,整个迎驾原酒基地更显得酒香浓郁。迎驾"生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环"为一体的酿造生态好酒的天然优势,铸就了"窖香幽雅、绵甜爽口"的鲜明风格,乃至于空气中的酒糟香味也让人回味无穷。达人候峰说"吸一口气上通眉心,下通丹田,叫人心旷神怡"!

 
体验收获 "原来优质酒的产生不仅仅需要得天独厚的自然环境,严格的选材还有生产工艺也是相当重要的环节。迎驾贡酒的酿造选择了优质的大米、高粱、小麦、玉米、糯米这些基本原料,我们看到了货车正卸下一车车的优质高粱,之后会经过工人们的仔细筛选,用最优质的原料来进行之后的酿造。这也使得迎驾贡酒在酿造的初始源头就得到了品质的保证。"
进入作者博客

小虎

资深旅游达人、新华社签约摄影师

体验收获 "据工作人员介绍窖泥是浓香型白酒生产的基础。别看不起这堆黑乎乎的滘泥哦,泥池的泥巴是经过特殊培养的,不是普通的泥土,酿造好酒全靠它。工人们确定原辅料撒放好之后,就将窖池用泥巴糊起来。车间里那一排排一列列整齐划一的泥池老窖,正是美酒孕育的地方。"
进入作者博客

行色匆匆

旅游名博,资深摄影达人

 

迎驾文化 "酒厂环水而建,旁边便是迎驾酒文化博物馆,在旁边就是迎驾酒店,对面则是迎驾山庄,这个镇子上的人大部分都在酒厂工作,他们是酒厂的主人、是酒厂的员工、是酒厂的代言人、是酒厂的品牌传播者、同样也是酒厂的消费者。在这个镇子几乎很难找到和迎驾酒没有关系的人。"——候峰

 
体验收获 " 走进半开放式的有利于酿酒微生物繁殖的酿造车间时,现场的气势还是叫人赞叹不已。从拌粮-上甑-蒸馏-摊凉-加曲-入窖池-封窖池,酿酒的重要环节都集中于此。如果不是身临其境恐怕很难有普通喝酒的消费者会知道酿酒中的奥秘,看着清白色蒸汽不断上升,出酒口源源不断的流出精华的高度原酒,漂亮的酒花在酒桶中闪烁着,这一切就像秋收一样叫人兴奋。 "
进入作者博客

候峰

资深酒业媒体人,旅游达人

 

春笋 春笋味道清淡鲜嫩,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋的食法很多,一经与肉类烹饪,就显得更加鲜美。各大菜系都有春笋搭配的名菜,霍山因着万亩竹林的天然之便,春笋也是土菜的看家菜。所谓不时不食,春天到了霍山笋菜一定要试,笋块焖土猪肉、春笋焖咸肉、笋丝炒肉,无论是农家菜馆还是大排档,任君选择。

体验收获"得天独厚的好山好水当然是养育了不少好的美食原材料。农家菜里的鱼就是新鲜从水库里养殖的鱼;鸡鸭牛羊是当地村民自己养的,无饲料;至于春笋更是在春天的佛子岭一大特色了,肥沃的土地,无污染的水,培植了高品质的春笋。真是看看卖相已经胃口大开。 "
进入作者博客

阿旦

旅游摄影达人、时尚博主


霍山土菜 六安地处大别山区,特色菜和特色小吃都较具山区特色,食材天然,做法地道。当地人介绍霍山美食"重油、好色、轻腐败",猪油炒菜,酱油红烧,可谓油水十足,但家常做法更显食材的天然鲜活。这里天然弱碱性的竹根水恰恰能平衡油脂,促进消化,富含微量元素的竹根水也是做豆腐、炖肉的好材料,有助食材吸收百味精华。红烧肉、春笋焖肉、剐水炖河鱼、土鸡汤拌炒米、麻辣小龙虾、红烧土猪肉、山羊肉……都是代表性菜肴。

忽然一眼

广东省摄影家协会会员,旅游名博



体验收获"来霍山,不能不吃的一定是鱼头浓汤了。 霍山县生态优良,大别山脉的主峰白马尖就在境内,全县为茂盛的竹林所覆盖,而作为新中国第一坝的佛子岭水库蓄满了清甜的竹根剐水。因此当地出产的大头鱼特别肥美清甜,最适合做浓汤,汤色雪白而浓稠,汤味醇甜而少油。"
进入作者博客

争当网易旅游体验团名博,参与免费旅游!

 

免费旅游的机会来了!快来报名加入网易旅游体验图名博榜,我们每天都将从参赛作者中,挑选优秀作品登上网易旅游头图头条;人气博主将优先加入网易旅游体验团,免费参与全球旅游体验!

 

  还登什么,马上报名>>>  

  查看详细活动介绍>>>  

网易旅游体验团官方微博

上一项

私享

第25期:李荣浩 旅行无

第25期:李荣浩 旅行无

Dr.YOU

第35期:巴黎为啥要拆'

第35期:巴黎为啥要拆"

人在旅途

【第33期】徐京坤 独臂

【第33期】徐京坤 独臂

游口皆碑

第168期:远离雾霾看最

第168期:远离雾霾看最

易游人

第98期:穿越西伯利亚的

第98期:穿越西伯利亚的

看世界

第44期:跟着电影去旅行

第44期:跟着电影去旅行

体验团

第23期:从万达城出发品

第23期:从万达城出发品

更多 更多 更多 更多 更多 更多 更多

下一项

频道热线:010-82558264 频道信箱 意见反馈 
About NetEase - 公司简介 - 联系方法 - 招聘信息 - 客户服务 - 隐私政策 - 网络营销 - 网站地图
网易公司版权所有
©1997-2012