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北京过春节美食不可缺 最京味儿的年货(五)

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又到一年辞旧迎新时,年货市场也粉墨登场啦!一进腊月,这北京城的年味儿就越发浓了,各处都拥挤着置办年货的人。既然到了京城,就得置办点京味儿的年货,过个不同凡响的新年,下面就一起盘点下最京味儿的年货吧!

NO5.北京果脯

北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作坊。

北京过春节美食不可缺 最京味儿的年货

北京果脯口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。过年回家,真得带点儿回去!

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