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福建土楼 深山里的建筑奇葩

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联合国教科文组织的顾问斯蒂文斯·安德烈在考察完永定土楼后留言:“这是世界上独一无二的神话般的山村建筑模式。”

西晋永嘉年间,北方战祸频繁,天灾肆虐,当地的百姓为了生计,大举南迁。他们一路风尘,风餐露宿,渡过黄河穿过长江,从兵荒马乱的北方走向闽西南的崇山峻岭,并在那里选址落户。为了与土生土长的当地人有所区分,这些南迁的百姓称自己为客家人。可是,这些以族群为单位的汉民虽然躲开了中原的战火,却依然饱受当地土匪和猛兽的侵扰,他们必须找寻到解决的办法以实现安居乐业。于是在群山里,一种既可群体居住又可抵御外侵的建筑出现了,这就是福建土楼。

比起大自然鬼斧神工的名山大川,福建土楼展现出了人类无穷的智慧和创造力。土楼以生土为主要材料筑成的外墙,厚度近两米,底层和第二层均不辟外窗。楼内还可以存储粮食、饲养牲畜。巨大的楼体分割出许多个房间,是全木质结构,既冬暖夏凉,又满足了客家人聚居的需要。如果有敌前来侵扰,只需将大门一关,由几十名青壮年守护,土楼就变成了坚强的大堡垒,妇孺老幼尽可高枕无忧。

由于方形土楼具有方向性,通风采光有别,客家人又设计出通风采光良好、既无开头又无结尾的圆形土楼。于是,群山之中便出现了一座座一层叠一层、一圈套一圈的圆形建筑,既像天上掉下来的飞碟,又像地上冒出来的蘑菇。

福建土楼主要集中在永定县和南靖县两地。其中,几座著名的被世界遗产名录收录的土楼,大多集中在洪坑土楼群、高北土楼群和田螺坑土楼群。自驾车从永定到南靖,可以按上述顺序依次游览。

自从福建土楼申请世界文化遗产成功之后,慕名前来的游人络绎不绝,土楼的商业氛围也愈加浓厚。许多土楼都将一部分房间改成了客栈,还有可以品尝到客家菜的小饭馆。客栈的条件相对一般,大多没有独立的卫生间,价格在每晚100元左右。客家菜因为口味地道而很受欢迎,价格也很公道,土鸡汤、梅菜扣肉和笋干都值得尝一尝。还有客家豆腐,非常好吃,有老底子豆腐的感觉。土楼里有些小摊位,会卖土楼造型的小摆件,带几个回去,放在家里作纪念或是送朋友都挺有特色。

久居在城市的人们,住在钢筋水泥建成的高楼大厦里,虽然视野因发达的网络和巨大的资讯量而变得开阔,可是内心却大多紧紧封闭。现在已经很少有人知道自家的对门住着什么人,更不要说熟络和来往了。“邻居”这个词逐渐只被用来表示位置,而不存在情感的因素。

几十户甚至上百户客家人一起居住在土楼里,共同劳作、共同生活、共同欢庆节日,在城里人的眼中可能有些不可思议——他们的隐私如何受到保护?他们彼此之间有没有防备之心?但是无论如何,这种居住方式已经延续了几百年,并且还在一直延续。也许是历史的渊源塑造了客家人团结的信念,在共同对外的抗争中,彼此之间的信任和帮助已经演变成为一种文化,一种客家人专属的文化。所以在如今的客家土楼里,仍然随处可见那一派自然祥和的景象。

土楼王——承启楼

在中国人的观念里,凡大者强者首领者,一定要称霸称王。国有国王,族有族长,物件里号称天下第一者比比皆是。而承启楼,便是土楼中的王者。

被誉为“土楼王”的承启楼位于高北土楼群。“高四层,楼四圈,上上下下四百间;圆中圆,圈套圈,历经沧桑三百年。”是对这座巨大土楼的最好写照。

承启楼里流传着一个笑话:在某宴席上,有两个年轻女子同桌喝酒,她们都夸自己住的土楼大。—个说:“我住的楼有四层、四圈,一共有400多个房间,你说大不大?”另—个说:“我的楼像座城,住了三年都认不全本楼人!到底我的楼大还是你的楼大?”待到双方问清楼名后,在场人都哈哈大笑。原来她俩都住承启楼,按辈分还是姑嫂呢,只因一个住圆楼东,一个住圆楼西,至今还不相识罢了。承启楼人丁最旺盛时住了800多人,同住—楼却不相识早已司空见惯,真正是“一楼一世界”。此楼规模之大,由此可见一斑。

承启楼的门票50元每人,进去之后可以找一个本楼的住户做向导,他们会很热情地给你讲一些土楼的历史和小故事。为了保护文物,现在已经不允许游客上楼去参观,但是站在土楼中央的小广场环看四周,仍能感受到那种雄伟带来的震撼。

如今的土楼虽然被开发成了旅游景点,但仍然保留着原始的生活居住功能。巨大的建筑外表封严壁垒,里面却是炊烟袅袅。老人们悠然地聊天喝茶,主妇们在自家门口的水井淘米洗菜,孩子们无忧无虑地嬉戏打闹,空气里弥漫的都是祥和的味道。居民们对探头探脑的背包客早已见惯不怪,甚至还会友好地招呼你过去喝茶。也许是客家人自古以来的聚居习惯,塑成了他们包容随和的性格。在这里,看到的不仅仅是客家生活的载体——土楼,更能看到客家人最朴素、最真实的生活状态。

“东倒西歪楼”的百年神话

离田螺坑的土楼群不太远的地方,有一座土楼是一定要看的,那就是被叫做“东倒西歪楼”的裕昌楼。这座目前已知最古老的圆楼,在外表上与别的圆楼并没有区别,可是一走进楼内就会发现,二楼往上没有一根柱子是与地面垂直的,东倒西歪。

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