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郭德纲的相声火遍全国，而他耍嘴皮子时提到的地道北京小吃也让人垂涎三尺。网易博主 孤独川陵 为此现身说法，用自己之口代大家还原了这些京味“美”食，一起来看看吧。
焦圈、辣咸菜丝配豆汁
焦圈和辣咸菜丝，市场价5毛一个。豆汁，市场价3元一碗。
郭德纲说区分北京人和外地人的方法，路上看见一个人，当一脚揣地下，掐住脖子灌一碗豆汁，起来骂街的这是外地人；一抹嘴问：有焦圈么，这是北京人。豆汁是北京具有独特风味的热饮，尤其是老北京人对它有特殊的偏爱，可是由于它本身味道并不好喝，也不好闻，所以豆汁多见于北京老城区，离开这一区域就非常罕见了。其实，大多数生活在北京的人也只是听说过豆汁，喝过的人并不多。
我是海淀长大的，从小就听说豆汁的味道好像刷锅水一样，却从没尝过。昨天在鼓楼下的小店里，特地点了一碗豆汁，3元一碗，还要了几个焦圈，5毛钱一个。焦圈和辣咸菜丝是一起上的，豆汁上的稍微慢一些，而且热气腾腾，看样子是刚从锅里盛出来的。焦圈和咸菜丝的味道没什么特别，豆汁可就不同了，闻起来就酸酸的，应该是发酵过的，如果对这种味道不适应，可能会吐。我旁边一桌外地人喝了一口，居然吐出来了。我们比较强，三人喝完了一碗。
本文来源：网易博客
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王晓易_NE0011
