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郭德纲的相声火遍全国，而他耍嘴皮子时提到的地道北京小吃也让人垂涎三尺。网易博主 孤独川陵 为此现身说法，用自己之口代大家还原了这些京味“美”食，一起来看看吧。
卤煮
卤煮，市场价14-15元一碗。
郭德纲的相声里经常提到卤煮，例如他说于谦的脑仁就松籽儿大的个儿，敞开脑壳一看，就一碗卤煮。 和豆汁一样，卤煮也叫卤煮火烧，也是北京人的最爱之一，有点儿羊肉泡馍的意思。闻起来香，吃起来更香，所以卤煮的接受范围比豆汁大很多。不过，它依然主要存在于老城区人们的餐桌上，像中关村这样的近郊区，找一碗卤煮并不容易。
我在海淀生活了19年，都没见过这东西，第一次还是在郭德纲的相声里听到的，所以这次回国特地买来尝尝。虽然现在卤煮的价格已经要15块钱一碗，但绝对值这个价格，服务员端上桌时，大家都异口同声地说“好大一碗”啊，里面料也很多，动物内脏，豆干，火烧。看来说于谦脑袋切开了一看，就一碗卤煮，也没有那么贬义。
本文来源：网易博客
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王晓易_NE0011
