五月游泰州 安享水城慢生活的小幸福

一、细水长流的慢生活

水城 从坐船开始

不知是哪位神仙，打翻了一壶清水，倾泻于人间，形成了这样一片湿地水国。选择乘船，是与泰州进行交流的最佳方式，水波微动，仿佛有一阵最柔美的声音，正将此处美景温情地讲述。

每年的5月到1 0月，是乘船夜游的最好光景，白天的燥热会被夜晚河面上的习习凉风吹散得无影无踪，花上几十元买张船票，悠悠地泛舟凤城河上，欣赏这古城的月夜水色，实在是件极雅致的事。夜晚的凤城河被绚烂的灯光所妆点，霓虹和着月色倒映在水中，显得梦幻且妖娆。

两岸是仿古建筑，途中时不时还有昆曲从幽远处传来，岸边的石舫上依稀可见身着古装的演员在吟唱，不知唱的是不是那一出《桃花扇》，但是这访古情思却真真是唱到了游人的心里。

走进垛田，你会惊叹于那一片广袤而独特的土地，那漂浮在水面上的座座岛屿，如天上的星星点缀夜空。

泛舟其中，如入迷宫，浓郁花香让人迷醉，旖旎风光令人流连忘返。一块块的田由河岸隔开，这里没有路，河便是路。在古昭阳十二景中，垛田风光就占了三席：“两厢瓜圃”、“十里菱藕”、“胜湖秋月”。

慢活推荐

心醉夜色 城河慢游

夜游凤城河，可以吃遍老街夜市的小吃美食，可以体验梦幻婉约的水上夜游，可以体验丰富多彩的三水湾夜娱，还可以泡一泡老泰州的传统浴室，享受传统与现代、舒缓与活力交融的慢生活体验。

会船云集 湿地慢摇

春到溱潼看会船，溱潼会船甲天下。溱湖不仅有全国十大民俗节庆活动之一的溱潼会船节，还有顶级的原生态湿地、顶尖的云海温泉，不仅有溱潼古镇千年人文、古寿圣寺的悠悠禅钟，还有新鲜生态的溱湖八鲜美食。

梦里水乡 花海慢赏

春天是油菜花的季节。泰州兴化，有全国唯一的漂浮在水上的油菜花海，被誉为“中国最美的油菜花海”。这还保存着原始自然的水景生态，水上森林、沙沟古镇，具有里下河水乡独特的灵性和秀气。坐在小舟上，摇橹间穿越一垛垛花海，刹那间似乎回到了梦中水乡……

二、口腹满足的小安逸

慢活，从细嚼慢咽的早茶开始

泰州人吃早茶和绍兴人喝早茶并不一样，喝早茶讲究的是茶，吃早茶讲究的则真真是个吃了。

泰州人应该比其他地方的人更懂得“早餐要吃好” 的道理， 烫干丝、蟹黄包和鱼汤面是当地人必点的老三样，这三样下肚，一天的能量也就足够了，而且价钱也平民， 一份干丝四块钱，一家老小一个早晨花费20多元就能吃得很好了。如果是带了客人来吃的，热情的泰州人点的则更为丰富，蒸饺、烧卖、大煮干丝， 样样都得来一些，吃完这一顿，午饭可就得晚点吃了。

“春看会船品江鲜， 夏享夜游尝八鲜， 秋逛湿地吃螃蟹， 冬泡温泉喝汤包。”不知道是泰州的美食教会了泰州人细嚼慢咽，还是泰州人的慢生活选择了这些工序看起来比较复杂的美食，江鲜、河鲜要剥壳、去刺，溱湖簖蟹则更为麻烦，吃一个完整的簖蟹需要十几个步骤，就连我们平常一口一个的汤包，到了泰州都有了四句口诀：“轻轻提， 快快移， 先开窗，再喝汤。”而那些沿街的叫卖则透露出一些生活的慢条斯理。

从这里，大概可以看出一些泰州人的生活态度，世世代代的泰州人延续着这种在其他争分夺秒的城市里难以想象的慢悠悠的习惯，只是因为这才是他们所理解的生活。许多到过泰州人再回到自己的家乡，会忍不住想念那一种悠闲的日子，只因那里才是真正的生活，那里有柴米油盐的尘世的幸福。

美食体味

百种早茶 舌尖慢享

泰州人幸福，首先是因为这里的居民有口福。

“早茶三宝”包括烫干丝、蟹黄大包和鱼汤面。每年四月的泰州早茶节期间，泰州老街启动“早茶集市”，全市各个老字号馆子都将派出师傅摆摊设点。。泰州老街经营早茶的茶楼，每家能容纳上百人同时就餐，价位也亲民。

一张饼里见泰州——草炉烧饼

刚出炉的草炉烧饼表面金黄诱人，含油量少，香脆可口，有椒盐、糖、萝卜丝三种口味， 带着纯正的麦芽香，绵甜爽口。张爱玲曾写下《草炉饼》，她从草炉烧饼中看到了那个特定年代的苍凉。而现在的我们再尝草炉烧饼，更多的是感受一种对美食的回归，执着于这番质朴美味带来的感动。泰州老街上的草炉烧饼，用的是真正的草炉烧制，一人高的炉子砌在墙上，炉腔底部烧麦秸草，师傅把饼贴在炉里，在这热气逼人的草炉中反复进出，是对敬业精神的考验。

泰州三麻

提到泰州的特产“三麻”，会有三种不同答案，有说是“ 麻油、麻糕、麻饼” ；亦有说是“麻油、麻糕、麻将”……在这里，推荐的是第三种，“麻糕、麻饼、薄荷糖”。

嵌桃麻糕、芝麻薄脆饼带着芝麻的醇香，质地酥脆可口；薄荷糖甜而不腻，沁凉爽喉。在夜游凤城河的画舫上，免费提供这三种小食，一边观看绚烂的沿河风光，一边品尝这玲珑美食。

蟹黄汤包

正宗泰州蟹黄汤包的蟹黄蟹肉全取自溱湖四两以上的簖蟹，最大限度地保留原汁原味的蟹油。吃起来讲究“ 轻轻提，快快移， 先开窗， 再喝汤”。

地道绿色 江鲜慢品

春游泰州，不能错过泰州的江鲜宴。泰州盛产180多种水产品，尤以鲥鱼、鱽鱼、河豚“长江三鲜”最为著名。此外，溱湖八鲜、簖蟹、汤包，一年四季都有让人垂涎欲滴的美食。

溱湖八鲜

溱湖簖蟹、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖水禽、溱湖螺贝、溱湖四喜（有“大四

喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青(鱼)、白( 鱼) 、鲤( 鱼) 、鳜( 鱼)，“小四喜”为昂(刺)、鰟(鮍)、罗(汉)、鲹(鱼)）、溱湖水蔬。

溱潼三珍

鱼丸、鱼饼、虾球被称作溱潼三珍，其中的鱼丸、虾球更被称作溱湖双璧，在唐朝清朝时是皇上享用的贡品。鱼饼以白鱼或青鱼肉做成， 宛如玉璧，比鱼圆更柔嫩、更鲜美。虾球则以新鲜河虾加入肥膘（猪肉）做成，烧好后，浑圆如珠，松软有劲。

在溱潼古镇，“周五鱼饼”店、“孙记鱼饼”店等一些鱼饼店的鱼饼深受当地人好评。

三、书香悠悠的风雅

戏曲儒风 夙冠淮南

说书人的祖师爷柳敬亭出生成长地，京剧大师梅兰芳先生的故乡，泰州除了拥有评话弹词

以外， 当然还有京剧、淮剧、锡剧、昆剧，甚至包括在民间具有强大生命力的传统道情清曲、鼓书、唱梨膏糖、扇戏、滚灯号子、快板等等形式各异的曲艺，兼容并包是泰州的胸怀。

戏曲在泰州人的生活里已经到了密不可分的地步。“饭后听评话， 入夜赏闲戏”， 稍作畅想，不难咀嚼出其中的悠然自得、恬淡安适。

早晨，泰州人必做的早课除了吃早茶以外，在茶馆里听戏也是必不可少的。这里的早茶店还保存着一边卖早茶一边请人说书的老习俗。因为对于老泰州人来说，除了溢满街头的早茶飘香，说书人抑扬顿挫的说书声是最美味的佐料。

郑板桥的故里，《水浒传》的成书地，儒学大师北宋著名教育家胡瑗，和泰州学派的创始人王艮，也都在泰州讲学布道多年。或许是因为泰州的天赐一般的好环境吧，茂林修竹，翳翳草木，更有高山流水，映衬左右，身处其中使人有相忘尘世之心，伏案勤读，不知春秋。

音声婉转 曲乐慢听

戏迷票友们绝对不能错过位于凤城河景区的梅园、桃园和柳园。相机虽然不能记录下戏曲婉约唱腔，却能捕捉到最鲜活的姿态。

梅园为纪念京剧大师梅兰芳所建，园中的梅兰芳汉白玉雕像栩栩如生，是人民英雄纪念碑创作者刘开渠的封刀之作。

桃园与孔尚任的传奇剧本《桃花扇》有着不解之缘，如今的桃园里种满了桃树，三四月时，宛如一片桃花海。柳园则曲径通幽，漫步园林之中，耳边仿佛响起柳敬亭抑扬顿挫的说书声。

四、尘世的悠然慢幸福

在春天醒来 把时间留给泰州

醒来，在凤城水色里，和记忆中的追寻一起，看晨光晕红河面，木浆划破波光，千年风光从容地回溯在水面之上。糅合着天幕青蓝，掩映着城市棱角。渴望幸福的人们在此停驻，为了在凤城河垂钓和畅游的恣意，为了呼吸森林、湿地酝酿的新鲜空气。上一秒，流连于自然保护区的山野气息，下一秒，又在古迹的一株梅下，慵懒地忘却了时间的前行，坐看阳光西去。用生态写诗，平湖清流是亘古的韵脚，碧树满堤是不朽的风骚，终于明了，那一梦叫泰州。

泰州旅行小贴士

推荐行程——慢活水乡二日游

第一天

游玩凤城河风景区，登望海楼看浩淼烟波；逛老街吃传统小吃、参观老行当；游梅园赏春风送桃雨。从南山寺路出发，前往S28启扬高速，走S29盐靖高速，下溱潼/沈高出口，进入303县道，来到溱湖国家湿地公园，行程约31.3 公里 ，车行大约 36 分钟。中午在溱湖品尝地道的八鲜宴。饭后，船行溱湖湿地，与水鸟、游鱼在自然生态水景中共嬉戏。再驱车前往四面环水的溱潼古镇，走在麻石铺街之上，感受岛镇风情。晚上推荐入住位于溱潼的泰州华侨城，泡温泉，尝美食。

第二天

走S29盐靖高速，进入333省道，驱车前往位于兴化英武北路的乌巾荡公园，感受湿地景观，体验农业观光之趣，行程约67.1公里。从英武北路向北行驶，进入过境公路，再朝兴西公路行进，前往兴化千岛菜花风景区，拥抱“田无一垛不黄花”的惊艳美景。午餐后，前往332省道，进入214县道，再进入盐沙路，车行约20公里，来到沙沟古镇，古镇四面环水，保存着大面积的古民居和古巷道，梦回水乡。离开古镇，从盐沙路向东行驶，进入平湖路，来到大纵湖，尽情欣赏大纵湖的自然之美。

交通信息

自驾路线

1、上海—泰州：

经沪宁高速→锡澄高速→广靖高速→宁通高速至泰州。（全程约180分钟）

2、南京—泰州：

经宁通高速至泰州。（全程约140分钟）

3、苏州—泰州：

经沪宁高速→锡澄高速→广靖高速→宁通高速至泰州。（全程约120分钟）

4、无锡—泰州：

经锡澄高速→广靖高速→宁通高速至泰州。（全程约100分钟）

5、常州—泰州：

经沪宁高速→锡澄高速→广靖高速→宁通高速至泰州。（全程约110分钟）

6、南通—泰州：

经宁通高速至泰州。（全程约110分钟）

7、杭州—泰州：

经沪杭高速→乍嘉苏高速→苏嘉杭高速→沪宁高速→锡澄高速→广靖高速→宁通高速至泰州。（全程约230分钟）

8、宁波—泰州：

经沈海高速→跨海大桥→乍嘉苏高速→苏嘉杭高速→沪宁高速→锡澄高速→广靖高速→宁通高速至泰州。（全程约280分钟）

9、嘉兴—泰州：

经乍嘉苏高速→苏嘉杭高速→沪宁高速→锡澄高速→广靖高速→宁通高速至泰州。（全程约180分钟）

市内交通

1、泰州城区的部分著名景点，都分布在小巷之中，建议选择三轮车或自行车骑行。

2、泰州空调公交车，上车2元。乘坐301路可从客运南站到达凤城河凤景区，途径多个景点。从泰州西站出发，有溱潼旅游专线公交线路，可乘车前往溱潼古镇。