3.蚬芥鲜虾鮮鱼球
属于改良版的顺德菜,颠覆了传统只使用鲜甜鲮鱼肉的特色,更糅合了鲜虾肉的鲜美与弹牙,外层裹上香脆酥炸面包糠,更凸显出鲮鱼肉的鲜甜爽滑与鲜虾肉的质感丰厚,爽口弹牙,特显层次。传统蚬芥汁酱调味,让鱼球鲜味更浓,令人回味无穷。实为必尝顺德美食之首。
4.凤城煎焗鸳鸯走地鸡
新鲜“走地鸡”在自然的环境中生长,有骨细、肉厚、皮薄、肉质嫩滑、鸡味浓郁的特质,经过姜葱煎制后的走地鸡感觉特别野味,肉制外酥里嫩,口口弹牙,肉汁包存,意犹未尽,是不可不试的凤城美肴代表作之一。
3.蚬芥鲜虾鮮鱼球
属于改良版的顺德菜,颠覆了传统只使用鲜甜鲮鱼肉的特色,更糅合了鲜虾肉的鲜美与弹牙,外层裹上香脆酥炸面包糠,更凸显出鲮鱼肉的鲜甜爽滑与鲜虾肉的质感丰厚,爽口弹牙,特显层次。传统蚬芥汁酱调味,让鱼球鲜味更浓,令人回味无穷。实为必尝顺德美食之首。
4.凤城煎焗鸳鸯走地鸡
新鲜“走地鸡”在自然的环境中生长,有骨细、肉厚、皮薄、肉质嫩滑、鸡味浓郁的特质,经过姜葱煎制后的走地鸡感觉特别野味,肉制外酥里嫩,口口弹牙,肉汁包存,意犹未尽,是不可不试的凤城美肴代表作之一。