>>>巴哈马的味觉诱惑
巴哈马的主食是豆饭,偶尔也吃马铃薯(受到领国美国的影响),几乎不吃白饭。豆子里面以黑豆,鸽子豆为主。主菜很丰富,不过还是以鱼,鸡肉,牛肉,猪肉为主。在巴哈马可以吃到很多不同种类的鱼,来到巴哈马就应该去尝尝海鲜,龙虾海蟹也是可以经常吃到的。以粗玉米粉的水煮魚很受遊客欢迎,如果条件允許,将自己钓到的鱼拿去烹饪一番,吃起來定是別有风味的。
当地人最引以为豪的饮食之一是海螺(Conch), 海螺是一种生长在海洋中的软体动物。它的肉是白色的,很结实,上面有淡淡的绒毛。在巴哈马有很多种吃海螺的方法,可以用来炒菜,或是做汤。不过最有名的就是海螺沙拉,如果来到巴哈马不尝尝,就太可惜啦!它的做法是用新鲜而未加工过的海螺肉,用刀切小块,可以根据个人爱好来切不同的大小,然后配上切好的西红柿,洋葱,青椒,这个叫做Conch Salad;还有种沙拉叫做Snorch Conch,是蔬菜里面只有洋葱,而且切法也有不同,一般切得比较的长条来配合洋葱的切法。