2、生鱼片和寿司
日本寿司
追求上等海鲜的当地美食家们一定会去寿司店,先点上一壶烫热的日本酒,搭配新鲜的海鲜和贝类的生鱼片,等到心情舒畅醉意微起时,才开始仔细品尝喜欢的寿司,这才是日本式品尝“寿司美食”的方法。想品尝高级寿司也无妨,但是想以低价位品尝到新鲜生鱼片或寿司的话,就去市场里开的寿司店,或者去物美价廉的“回转寿司”,味道也都是很不错的哟。
生鱼片(刺身)
要说观光客每每来到北海道跃跃欲试、争先品尝的,就要数毛蟹、鲑鱼、海胆和鲑鱼子这类海鲜了,这些海产品在大型的日式料理专门店或居酒屋里都可以品尝到。