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在过去几年里，随著国际需求重心从白葡萄酒转向红葡萄酒，南非酿酒用红葡萄种植大幅提升。随着新植物、新知识和新一代热情酿酒商的崛起，南非的葡萄酒赢得了国际美誉。由于适应性特别强，赤霞珠已经成为南非种植最广泛的葡萄品种，即使在不太适宜的地区种植，仍能保持其鲜明的特色。这种葡萄仅单一品种就酿造出南非口味最好的葡萄酒，但也经常根据不同地区行之有效的模式与美乐和其他传统的波尔多品种混合。
好望角加本力苏维翁干红葡萄酒
Fleur du Cap Unfiltered Cabernet Sauvignon
产区：Stellenbosch
葡萄品种：Cabernet Sauvignon
年份：2009
酒精度：13.5
价格：¥261
评分：14.64/20
评论：
Selina：香气开放，香草、咖啡及烘焙的香气，口感饱满、紧实。Miles：深红色酒体，有丁香、肉桂等气息，香气持续且富有变化，入口强劲有力，酸度高，单宁过于突出。Chris：充满成熟的黑色水果、烟熏、橡木且略带皮革的气息，酒体饱满，单宁紧致有力，酸度不错。杨皓：坚果、黑醋栗的气息明显，酸度高，酒体醇厚，回味中。
本文来源：美食与美酒
责任编辑：
王晓易_NE0011
