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旅游团餐有了国标青岛企业参与起草

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近日,青岛市饭店和烹饪协会发布消息,在中国烹饪协会的指导下,由健力源餐饮管理有限公司起草的团餐行业标准《团餐管理服务规范》,已经正式实施,这是我国第一份关于团餐管理服务方面的标准。

青岛餐饮品牌—健力源餐饮管理有限公司是国内团餐领军企业之一,曾多次被商务部、中烹协评为“中国餐饮百强企业”、“中国团餐十六强企业”。在接到制定“团餐标准”的任务后,该公司董事长组织公司技术力量,成立“团餐标准制定组委会”,翻阅了国内外大量行业相关规定,结合健力源的管理流程和成功的实践经验,并邀请国内知名专家学者进行多次研讨,最终制定了《团餐管理服务规范》,标志着我国团餐行业的标准化管理进入了一个新的阶段。徐江

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