“每晚只接待10位客人，没有选择菜品的权利，只能达成专门的摆渡车前往”。看到如此的餐厅介绍，你也许会不屑一顾地将其视为故弄玄虚。然而，当你真的置身Ultraviolet时，你感官世界的每一个角落将被这家餐厅冲刷得焕然新生。
因为餐厅并未公布具体的地址，你不得不提前到达指定的集合地点，乘坐摆渡车前往餐厅。走进其中，白色的房间内没有任何其他的色彩，类似会议室的布局让你和其他客人分作两排。之所以选择白色，是因为四面的墙壁和桌面都化身为巨大的投影屏幕。
晚餐开始，六道菜品悉数登场，而每一道菜的故事也从味蕾延伸到感官世界。伴随不同菜品的登场，四处屏幕的画面随之切换，伴随耳边讲述者传来的喃喃之音，此刻的你似乎穿梭于时空中一般。前一秒你还在阴雨的伦敦品尝啤酒，下一秒你便成为豪门婚礼中的座上宾。
之于美食，这更是绝无仅有的美味感官。Paul Pairet是沪上的名厨，踏实分子美食的死忠。无论是酷似翡翠的苹果芥末冰糕，还是酷似雪茄的鹅肝慕斯，当食物的形态发生转变，诸如好奇和惊喜的情感也在味蕾之上发生化学反应，迸发出从未有过的新鲜味道。此外，餐盘纸上的投影仪也为造型新颖的食物提供了更多呈现的维度，虚实结合让盘中的食物变成一道绝美的景色。
餐厅信息
Ultraviolet
所在城市：中国上海
人均消费：3000元
特别提示：务必提前三个月在餐厅官方网站进行预定
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雨后的伦敦依旧阴云密布，潮湿的寒气沁入骨髓，让人难耐不已。你无所事事的走在街上，两旁的店面映入眼帘。突然，一间并不起眼的肉铺进入你的视线。一头头被屠宰的肉猪被整齐的挂在屋内，而旁边巨大的案板上却躺着一个男尸。屠夫似乎并不惊讶，而你却充满疑惑地驻足。透过有着血手印的橱窗，你看到屠夫正有一搭无一搭地忙着自己事情。擦拭桌面，磨快道具，直至熟练地切下男尸的手，放入保鲜盒内，并包上保鲜膜贴上价签。与此同时，你看到一旁的货架上还有人类的胸部肌肉和手指，它们静静地放在桌面上，等待着买家的到来。你大惊失色，直到忙里偷闲的屠夫看到你的出现，向你挥动双手。四目相接的一瞬间，恐惧占领了你的全部，你无所适从，而手持刀具的屠夫却在此时走你走来。当你们的距离越来越近，屠夫用低沉的声音向你问道：“需要蛋糕吗？”
这绝非某部电影的情节，而是实实在在存在于现实生活中。大可不用害怕，因为这是伦敦最为著名的蛋糕店Cakehead Bakery的全新项目。
Cakehead Bakery总是能吓到伦敦人，因为他们血腥的创意甜点总是会突如其来地出现在伦敦的某个角落。“人肉屠宰场”（No Hope Left）是它们的全新项目，力求还原变态屠夫工作的场景，让食客身居其中，在恐惧中感受拥有血腥外形的甜蜜味觉体验。
一如以往，Cakehead Bakery不会提前告知全新项目的所在地点。也许是充满童趣的玩具店，亦或是充满温馨的婚纱店，当不明真相的顾客走入其中，惊恐万分在所难免。然而，当你从社交网络上了解到这些项目的时候，你匆匆而至或许那里早已是人去楼空。
除了在创意上的标新立异外，Cakehead Bakery制作的精美食物也是让人难以下咽。无论是“鲜肉奶昔”还是“眼球杯子蛋糕”，想要一饱绝美甜品，就必须先要克服其血腥外表带来的抗拒感。有时，光是看看食客们津津有味地品尝着血腥的甜品，就足以让人吓得魂飞魄散。
餐厅信息
Cakehead Bakery
人均消费：20英镑（约合170元人民币）
所在城市：英国伦敦
特别提示：即便连Cakehead Bakery都不会公布自己的下一计划的所在地，所以不妨在社交网络上多多留意。
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这是一场在普通不过的宴会，宾客们围坐在一张环形的餐桌上，30位宾客都映入你的眼帘。你旁边的女士颇有几分姿色，她正忙着补妆；对面身着西装的男士正打着电话，脸上的几分焦急显示出也许他的工作遇到了一些麻烦；右侧一列的一对情侣正在耳语着，男人有几分紧张，交谈中还时不时地摸着西装的口袋，也许他会在今晚求婚。
伴随宴会厅大门的紧闭，宴会正式开始。侍者们排成一列，为宾客奉上了头盘。正当人们沉浸在杯中的杯酒与蟹肉沙拉所营造的美食氛围之中时，背景音乐戛然而止。突然，那位身着西装的男士起来，用手中的银叉轻轻敲动酒杯。一段暖心的祝酒词后，则是对于生活的感悟。你身旁的女士有些不耐烦，她善意的提示着还有30位饥饿的人等待着享用美食。男人与女人你一言我一语，就在你一头雾水的时候，女人突然问你那位男士的做法是否得当，你一头雾水地糊弄了两句。两人的争辩还在继续，突然一位侍者打断了他们，提示说要继续上菜。鲜嫩的牛排上桌，男人和女人或许因为美食的诱惑太大，停止了争辩。
如果你也曾是“法餐甜言蜜语”的座上宾，那么你一定不会为这一幕而感到陌生。这既是法国戏剧家塞尔日·诺叶尔和玛丽蓉·库特里组的饭局，也是他们创作的一场高档美食与戏剧之间的一次约会。这出戏的编排为传统戏剧形式带来了一缕难得的独创气息，观众与演员混坐在同一张餐桌之上，没有人知道旁人的真实身份。观众不再是观众，在演员随机的提问之下，你也会变成话剧中的一部分。
作为中法文化年的招牌艺术项目，《法餐甜言蜜语》行遍全球，也备受赞誉。除了形式的新颖外，食物的绝美也是关键。巴洛克式优雅的餐桌布置替代了舞台，节日餐桌的场景营造了飨宴之乐。由九道别出心裁的菜肴组成的正宗法餐，加之葡萄酒的相佐，美食与思考碰撞而出的火花是久久不会熄灭。
餐厅信息
法餐甜言蜜语
所在城市：全球某城市
人均消费：200欧元（约合人民币1600元）
特别提示：严格意义上来讲，法餐甜言蜜语更像是一部全球巡演的话剧，所以在每座城市的场次有限，要时刻跟踪其网站的新动态。
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