对于热爱美食的人而言，即便是普通“上不了厅堂”的零食也能成为烹饪的灵感来源。一起看看这些零食界的变形金刚们。
一、奥利奥
牛奶搭配奥利奥，这是最经典的零食组合 1912年，第一包奥利奥饼干在美国诞生。在百年之中，它始终是最受欢迎的夹心饼干，而其与牛奶的搭配，也成为和“碳酸饮料配爆米花”地位等同的经典组合。
如甜品一样，奥利奥的广告从能让人心生愉悦 只是，在人们惯有的印象中，经典是拿来传承的，然而偏有不满足于此的食客，将其作为自己美食灵感的创想对象。
奥利奥冰激凌
不少人对于奥利奥美食变形的最初印象，想必源自DQ的暴风雪系列冰激凌。奶香四溢的原味冰激凌丝滑香浓，入口即化的瞬间，松脆的奥利奥饼干与之相遇，咀嚼之间，滑爽与松脆碰撞，碰撞出奇趣的口感。
除了口感上的绝佳搭配外，奥利奥也是原味冰激凌最佳的调味剂。尽管，浓郁奶香足以让人回味许久，但若是吃掉一大杯，未免有些太过单调。或许，只是小小一勺奥利奥饼干削，就足以让口中升起一场强烈的巧克力风暴。如今，奥利奥与冰激凌的组合不再是少数人的天马行空，而它也成为一种经典，席卷着各大餐厅的甜品菜单。
奥利奥蛋糕 如上的组合也激发了甜品师的灵感。因为奥利奥的加入，传统的巧克力蛋糕也呈现出了一番新意。细腻的奶油、爽脆的饼干加之绵软的巧克力蛋糕饼坯，伴随轻轻地咀嚼，三种口感，三种味道，依次呈现在舌尖之上，也通过味蕾的化学反应，转换出大脑中让人愉悦的化学元素。这一如云云的奥利奥广告一般，向食客传递着快乐的体验。
油炸奥利奥 如果说奥利奥蛋糕所激发的愉悦感受，是偶得的一份惊喜。那么一向鬼马的纽约人，则把奥利奥当成了舌尖上的玩具。包裹着蛋奶香气四溢的面糊，放入锅中油炸至面糊凝固并呈现金黄色，一块油炸奥利奥就此诞生。在外皮的衬托之下，奥利奥原本的爽脆加入了酥松的口感。或许，这无法成为米其林餐厅中的甜品，然而俘获纽约人挑剔的味蕾，成为城中最受欢迎的小吃，就足以证明油炸奥利奥的味美。
二、玉米片
玉米片的名气可是堪比薯片哦
如果要评选出“全球零食之王”，那么最终的角逐一定发生在薯片和玉米片（Tortilla Chips）之间。尽管，后者直至二十世纪四十年代，才在加州进行了量产，并被全球的吃货们所熟知，然而这款来自墨西哥的零食，却有早已在当地家喻户晓。
玉米、植物油、盐和水，这边是制作玉米片所需要的全部原料，加之烤制的制作手法，这几乎可以被誉为最具营养价值和最健康的零食。原料的简单，让玉米片的自然之位一触即发。细细咀嚼，玉米的谷物香在口腔内迸发而出，加之食盐的调味，简约却不简单。
牛油果酱和莎莎酱是玉米片的最佳搭配 如果你是追求丰富味觉体验的人，那么一份莎莎酱或是牛油果酱必不可少。新鲜番茄与辣椒的搭配，让莎莎酱酸爽的同时不失辣味的刺激，与玉米片搭配，拒绝的同时爽脆的口感伴随西红柿汁的迸发，让食客收获味道与味觉的双重体验。而细腻的牛油果酱，虽没有莎莎酱的多汁，也能带来软硬兼得的口感。
芝士酱让玉米片的味美达到顶峰 如果你还是觉得不够过瘾，不妨加上芝士带来的魔法。在玉米片加上少许的车打芝士切片，放入微波炉中加热2分钟，你便可以迎来见证奇迹的时刻。芝士因为温度的原因已经完全融化，均匀地附着在玉米片上。轻轻拿起一片，融化的芝士拉出长而不断的丝，宛若披萨的外观加之意大利肉酱面的佐味，这道席卷墨西哥餐厅的餐前小食，其美味程度却丝毫不亚于任何一道正餐。
三、手指饼干
《十二道锋味》的播出让手指饼干名声鹊起
要感谢今夏最热的美食真人秀《十二道锋味》，让一向受欢迎的手指饼干，被贴上了极致美味的标签。
提拉米苏，这道源自亚平宁搬到的经典美式，早已经成为极致甜品的代表。浓缩咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，虽然多达十种材料，然门每一种食材最独特的味觉特点却依旧清晰，而他们在保留各自标签化味道的同时，其整体却把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅成一层层并演绎到极致。
提拉米苏甜品中的经典款 节目之上，化身型男主厨的谢霆锋为这款制作繁复的甜品做了一次减法，却演出不同的精彩。或许是追求新意的原因，人们似乎非常热衷于舌尖极致的味觉体验碰撞。谢霆锋手中的提拉米苏亦是如此，整根的手指饼干让丝滑的提拉米苏多了松脆的味觉维度，却并不会抢走其余各种原料的个性与组合后的极致。而平凡到被人遗忘的手指饼干和由它制作而成的提拉米苏，势必成为今夏最热门的甜品。
四、Reese's糖果
花生酱与巧克力组合出Reese's的奇趣口感
尽管中国人并不熟知Reese's，但在大洋彼岸的美国，它的地位却堪比中国的大白兔奶糖。1928年，H.B.Reese先生制作出了第一只Reese's糖果。和传统的糖果不同，其一经诞生便在市场大卖。如今，其Facebook首页被点赞次数超过千万，成为糖果节的首屈一指的社交网络“名媛”。
没有人能说出他们缘何喜欢Reese's，但甜与咸的相遇一定是不可遗落的原因。正如其全名一样，牛奶巧克力的包裹着花生酱，轻轻咬下，牙齿穿过丝滑的巧克力，随即便是略显紧实的花生酱，而味道也从最初单纯的香甜，转化为与丝丝咸香的组合。这听起来或许是有些诡异的组合，但味道与味道之间的化学作用，却神奇般的让人心生品尝到美味的感受。
当单纯的糖果不再能满足人们对于甜品的欲望，创新也就顺应需求地被创造出。将Reese's融化后混合，作为派的酱料涂抹在松软的派皮之上，加之奶油花的奶香四溢，Reese's派的魅力，或许只有尝过的人才能体会。
本文来源：YOKA时尚网
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王晓易_NE0011
