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教你如何成就一碗荡气回肠的泡面

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作为一直被人诟病的泡面君,前几天终于被央视给正名——根据天津科技大学研究表明,泡面的能量相当接近推荐膳食能量比例。不过死罪可免,活罪难逃,添加了多少防腐剂和香料的料包,其实可以逐渐被其它的做法取代。所以今晚的主要内容是,教你如何打造一碗既美味又健康的贵族泡面。

泡不如煮

很多人为了图省事,直接将水烧开后将泡面密闭泡三分钟就认为了事,这也成为了一种泡面的标准吃法,但是煮过的面条更容易吸收水分,有利于肠胃的消化,且不易感觉到腹胀等反应。

要给面汤换新衣

煮好泡面时,最好把原汤倒掉,再兑入开水或者其他的鸡汤之类再吃,这样煮出来的泡面不仅面条筋道,而且将面条外层的防腐剂也一并带走了。

料包能省即省

很多贪图“重口味”的人喜欢将所有料包全部添加进去,觉得这样味道才够重,殊不知,很多的疾病风险都是从这小小的几包调料里诱发的。所以,尽量少放或者不放调料包,是吃泡面的健康首则。

香辣什锦炒方便面

你只需要:

方便面一包,洋葱半个,胡萝卜半根,芹菜一根

调味品:辣酱,白糖,鸡精,色拉油

做法很简单

1.把洋葱胡萝卜芹菜洗干净后切成细条。

2.把水烧开,把方便面放进去煮到半熟的状态(1分钟左右)。

3.把锅里的水倒出,加入色拉油、辣酱并把切好的菜放进去,翻炒几下后加入糖。

4.炒熟后放进碗里加入鸡精便可食用了。

温馨提示:

食材的选择可以根据个人喜好进行选择,换句话说,冰箱里有什么就加什么。

沙拉面

用方便面配合些蔬菜、水果,做一盘沙拉,能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。

需要的材料:

干脆面1包,煮鸡蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克。

调料:方便面调料,沙拉酱

做法

1、将干脆面面体压碎,打开包装,将面内附料包倒入一小半,摇匀,倒入沙拉碗中。

2、圣女果切半,鸡蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗。

3、柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味。

4、沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可。

特点:面体香脆,口感清爽、有趣。

方便冷面

材料:

泡面一包,黄瓜一根,胡萝卜咸菜,蒜泥,麻酱,醋,香菜。

做法:

1、泡面放入水中煮熟,不要加入调料包;

2、将泡面放入凉水中冲凉后捞起,然后加入蒜泥,麻酱,醋,胡萝卜、黄瓜丝搅拌均匀即可,口味清爽劲道。

泡面茶碗蒸

如果怕发胖,晚上不想吃那么多泡面,也可以给自己做一碗香气独特的日式泡面茶碗蒸哦。

材料

鸡蛋4个,清水一杯,泡面调料包全部。

做法

1.将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。

2.将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中,其中一杯加入1/4包的面条块,另一杯则维持纯蒸蛋,放入微波炉高火4分钟即可。泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是你从未想象过的好味道!

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