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食在香港 体味利园美食之旅

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对一个致力于将钱财都用于可消化事物的吃货来说,香港是一个非常好的短期度假之选,尤其是商圈集中的购物区,真心省力省时。因为香港是个很小的城市,但人口密度绝对比肩我帝都,所以交通成本一定要考虑进去,如果主旨是体验食文化,在一个热点地区来次3日短驻就足够了,其他的美食,可以留待下次,毕竟香港的味道绝对值得你多次续篇,So,这次,重点推荐铜锣湾的利园购物区,里面进驻了无数代表性美味。

利园荟萃了港式饮食的精华

利园荟萃了港式饮食的精华

西苑

西苑

港式炖汤

港式炖汤

西苑烤乳猪

西苑烤乳猪

香港的饮食文化发达和它殖民地的背景有着密不可分的关系,本身广东人就是出名的老饕,而独特的历史和地理位置,让香港汇集了传统中式料理,东南亚料理和西餐的精华,而利园就汇聚了三者的代表餐厅。这里最地道的港式粤菜必然是西苑,晚上排队可以排到10点,招牌菜是烤乳猪,皮酥肉嫩,肥瘦适中,入口即化,特别抢手,需要提前预定;另外的大哥叉烧,因为成龙大哥的热捧而得名,没有北方叉烧的干糙,没有南方叉烧的油腻,甜咸适中,肉质鲜嫩,请一定不要错过;去的时候正在吃蟹赏菊的季节,这里的蟹粉小笼真的不能错过,咬一口,浓浓的蟹香融在汤汁馅料里,又完全没有蟹粉的腥气,堪称一绝;最后结尾来个红豆汤,加了陈皮熬制,有种独特的清新味道。

( 责任编辑:刘爽 )

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