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巧克力要灭绝了 别把它当Low咖糖果吃了

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最近,比雾霾持续更让人绝望的消息发布了:到2020年,巧克力将无法满足人类的需求。换言之,可可豆产量的持续下降,很可能让巧克力成为即将灭绝的美味。不知道是不是人类吃了太多巧克力,但无论如何别再把它当做用来冲击或者治愈失恋的Low咖糖果了,不妨在家自制一些高大上的甜点,珍惜这最后不用担心巧克力供应不足的16年。

不怕没有巧克力,如此切法,一块就够了

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【菜鸟级别菜单】草莓巧克力

草莓巧克力真的是最受欢迎的甜点之一,无论是在香榭丽舍街边的格调餐厅,还是在环球影城里的快餐店,逼格一族和屌丝都喜欢它。其口感很像是巧克力脆皮冰棒,只不过把奶油夹心换成了清新酸爽的草莓。

制作这道甜品实在是太简单了!首先,将一杯热水加热到80度,然后把装有巧克力的不锈钢容器放入热水盆中。这样做的做法是防止用火直接加热巧克力,会使其糊掉。待巧克力融化之后,让草莓表皮充分裹上巧克力酱,放入冰箱冷藏室五分钟后便可食用,是约会时的极佳选择。

巧克力都要灭绝了 咱能不把它当Low咖糖果吃吗?(2)

【入门级别菜单】巧克力甜甜圈

虽说美国人已经沦为甜甜圈的“奴隶”,但是中国人却懒得看它一眼。究其原因,迷失在因为在中国售卖的甜甜圈太难吃了。在美国,甜甜圈连锁门店中可以提供超过50种的口味,但全中国加在一起可能只有五种。

如果你想在家制作全美最受欢迎的巧克力甜甜圈,制作时间甚至不会超过5分钟。根据上文教授的方法,首先将巧克力融化,然后把超市售卖的原味甜甜圈的一面沾满巧克力酱。记住,无需放凉让巧克力酱凝固,一定要在其融化的时候咬上一口。

巧克力都要灭绝了 咱能不把它当Low咖糖果吃吗?(3)

【略有经验级菜单】巧克力熔岩蛋糕

虽然臭大街的芝士蛋糕很有人气,但是巧克力熔岩蛋糕才是分辨一家餐厅甜品水平高低的参考。如果你没有吃过这款经典的甜品,请自行想象灌汤包的美味甩出普通包子几条街。

如果在家按照厨师菜谱完成巧克力熔岩蛋糕的制作,我劝你还是别做梦了,因为整个过程几近苛刻。因此,不妨试试简易版熔岩蛋糕的做法。首先,把超市买来的麦粉蛋糕对半切开,然后在中间挖一个洞,把巧克力放到里面。注意,这个洞一定要比巧克力略大。把麦芬重新组合好,放入微波炉加热三分钟。微波炉的加热原理是由内至外完成的,在经过加热后,巧克力完全融化而麦芬又不会变成冒着蒸汽的巧克力口味馒头。虽然 和真实的巧克力熔岩蛋糕有一定差距,但是再不会大价钱的情况下,这真的要算是满分了。

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