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澳洲不能错过的海鲜盛宴

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近日,广州某旅行社推出组团去澳大利亚品美食的线路,其中一大卖点是吃袋鼠肉。袋鼠不是澳大利亚国宝吗?这也能吃?是的,不只袋鼠肉,澳洲人民的重口味美食还不少呢。(整理/埃里克游)

还有不能错过的鲜活海鲜盛宴

味美食鲜 感受舌尖上的澳大利亚(组图)

四面环海的澳大利亚依靠这一得天独厚的地理优势获得了丰富的海鲜物产。在澳大利亚,海鲜美食不仅是一道美味的菜肴,更是代表了澳大利亚当地的一种生活方式。来到这里,你一定要品尝一下正宗澳大利亚龙虾的曼妙滋味。鲜嫩雪白、带着浓郁海洋气息的新鲜龙虾肉,用嘴轻轻一抿,鲜汁溢出。除了龙虾,鲍鱼、扇贝、生蚝各个新鲜肥美、价格平实,无需复杂的烹饪技巧,简单料理即能令你享受一顿丰盛的海鲜大餐!搭配一杯澳大利亚口感清新的白葡萄酒,更添鲜美滋味!

想一次网罗各类澳大利亚海鲜美食,那就赶紧挑一个风和日丽的早晨前往著名的悉尼鱼市场。悉尼鱼市场是澳大利亚最大的集海鲜批发、零售及餐饮于一体的海鲜市场。市场里的各色海鲜保准让你目不暇接,生蚝、龙虾、三文鱼、螃蟹,还有各种叫不出名字的海鱼。你可以亲自选购最中意的海鲜食材,在鱼档餐厅直接烹饪,现买现吃,保证新鲜!趁着烹饪的间隙,你还可以去市场的商店里挑选一瓶本地酿制的葡萄酒。远眺悉尼海港的无敌海景,在户外的遮阳伞下吹着海风大快朵颐,视觉与味觉的双重享受,更加令人陶醉!

而在塔斯马尼亚,你可以参观当地的生蚝养殖场,听工作人员介绍生蚝的养殖过程,并在农场直接购买新鲜打捞的生蚝,无需任何调味品,直接放入口中,肥厚的蚝肉与清爽微咸的海水混合在一起,肉质爽滑、鲜美多汁,没有丝毫腥味,满嘴都是清新甜美的新鲜口感!

喜欢亲自感受探寻美食惊喜的游客,可以参加昆士兰州黄金海岸的捕蟹之旅(Catch a Crab)体会自己动手丰衣足食的完美感觉。出海、捕蟹、钓鱼,再将鲜活泥蟹现场烹饪,配上沙拉和面包,迎着海风和天南地北的游客一起谈笑风生,大快朵颐,实在是一种享受。

实用小贴士:

悉尼鱼市场里有许多华人经营的海鲜排挡,烹调的海鲜更加符合中国人的口味。

Lease 65生蚝养殖场:位于塔斯马尼亚东海岸圣海伦(St Helens)小镇,这里无污染的清澈海水孕育了顶级生蚝,打捞上来的生蚝撬开壳,就可以直接食用,肉质清脆香甜。

黄金海岸捕蟹之旅(Catch a Crab):该体验老少皆宜,游客们可以喂食种类丰富的海鸟、搜寻龙虾、垂钓、捕捉螃蟹或是静下来享受无限美景。

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