2014年12月12日至18日，北京嘉里大酒店将携手马来西亚对外贸易发展局举办为期一周的“马来西亚热带风情美食节”。三位颇具经验的马来西亚的大厨，将以精湛的厨艺与独家烹饪手法，佐以独家秘制酱料，完美呈现30余道马来西亚经典美食。足不出京，便可轻松享受最地道的马来西亚美食。
多元文化种族的天然优势，造就了马来西亚极具特点的混搭美食。中国菜系、印度菜系和葡萄牙特色菜系等相互借鉴影响，令食物口感得到升华，种类也愈加丰富。各色香料在马来西亚美食中扮演着十分重要的角色，椰子、辣椒、柠檬草、酸橙叶和各种香料都是马来事物中基本的调味，一般加入鱼类、肉类或蔬菜里一起烹饪，所有的酱料都由10种以上香料制成，口感浓郁多变。结合中国传统的烹饪手法，更突显马来美食出甜酸、辛香、微辣的独特风格。充满印度风情的特色咖喱与香醇椰奶也是马来西亚美食不可错过的一大亮点。
具有多年烹饪经验的北京嘉里大酒店行政总厨张景洲也是一位马籍华人，他将同三位远道而来的大厨一起演绎经典地道的娘惹佳肴，传递马来西亚饮食文化的独到精髓，无疑为此次马来西亚美食节更添了一抹色彩。
此次马来西亚美食节将于12月12日中午在北京嘉里大酒店嘉品餐厅拉开帷幕，自助菜品种类繁多，令人垂涎。包括马来特色鸡肉沙拉、乌达鱼饼、娘惹酸辣泡菜、桑巴菠萝沙拉等酸爽开胃前菜，还有娘惹式豆酱焖猪肉、香辣老虎虾、咖喱鸡肉、娘惹杂菜、虾酱蒸鸡、咖喱鲛鱼片、椰香辣蟹等独具特色的马来菜品。除此之外，别具一格的菠萝蜜蛋糕、榴莲芝士蛋糕、椰汁西米露和龙眼罗汉凉茶甜品饮料等同样不容错过。
马来西亚热带风情美食节
自助午餐：上午11：30 至下午2：30，每位人民币238元，需加收15%服务费。
自助晚餐：晚6：30 至10：30 ，每位人民币288元，含特色拉茶和软饮无限畅饮，需加收15%服务费。
周日早午餐：上午11：30至下午3：30分，每位人民币498元 ，含香槟、店选葡萄酒无限畅饮，每两位付费成人可携带一名儿童进入儿童探险乐园免费游玩2小时，需加收15%服务费。
更多详情及预订，请致电餐饮预订中心：(86 10) 8565 2333或发送邮件至fbreservations.hbkc@thekerryhotels.com.
本文来源：网易旅游
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王晓易_NE0011
