晚餐篇:
1. 法式红酒煎羊排
上等小羊排加入盐、黑胡椒碎、生抽腌制2-3个小时;中高火待羊排煎至两面变色,倒入红酒,改中火烹制3分钟;最后,用锡纸裁包起羊排放入烤箱烤制20分钟,让人忍不住大快朵颐。
2. 美式双人鸡肉派
和普通美式派的做法基本一致,鸡胸肉切丁,根据自己的口味加入胡萝卜丁、香菇丁、豌豆和玉米粒等调味,入烤前铺上一层派皮或芝士片即可。
3. 橙香蜜汁烤三文鱼
重中之重在于“橙香蜜汁”的提炼,用黑糖、蜂蜜、生抽和橙汁小火熬制浓汁备用。三文鱼片两侧分别以蒜粉、洋葱粉和辣椒粉调味,入烤前刷上事先熬制好的蜜汁即可。鱼肉外层酥脆香甜。内里柔嫩爽滑,大赞。
饮品篇:
1. 甜蜜之吻 Sweet Eve Strawberry Cocktail
草莓打成汁,放入方糖、接骨木花水和适量香槟混合摇匀,用窈窕的香槟杯盛装最适宜。
2. 粉色夏日 Meyer Lemon Raspberry Fizz
在调酒杯中依次加入伏特加、覆盆子酱、黑樱桃酒、柠檬汁和适量冰块摇匀。倒入杯中后,在酒液上方放入适量苏打方块即可。
3. 猎艳红唇 Cherry Whiskey Smash Cocktails
将新鲜的樱桃果肉捣碎,加入适量杰克丹尼(威士忌),樱桃汁,苦杏酒和白兰地摇匀装杯。
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