网易首页 > 旅游频道 > 正文

6种食物放冰箱秒变渣 快开你家冰箱看看

0
分享至
冰箱的发明帮我们解决食物保鲜的难题,然而并不是所有的食物都适合放进冰箱,一个不小心反而事倍功半,既坏了食物,又害了自己!

1、黄瓜

6种食物放冰箱秒变渣 快开你家冰箱看看

黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。

2、巧克力

6种食物放冰箱秒变渣 快开你家冰箱看看

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

3、面包

6种食物放冰箱秒变渣 快开你家冰箱看看

面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

4、鱼

6种食物放冰箱秒变渣 快开你家冰箱看看

不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃.而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。

5、中药

6种食物放冰箱秒变渣 快开你家冰箱看看

不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

6、吃剩的月饼

6种食物放冰箱秒变渣 快开你家冰箱看看

月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味。

这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。

相关推荐
热点推荐

已被免职!祸起一块电子屏?知情人披露“书记掌掴秘书长”更多细节

平顶山微友圈
2021-01-22 16:00:29

特朗普给拜登写信内容泄露,原来我们都误会他了

冰汝看美国
2021-01-22 13:55:05

特朗普最爱的都没了!上台首日总统办公室大翻新,拜登想传达什么讯息?

纵相新闻
2021-01-22 11:34:29

中国式“剩女耻辱”,令9000万剩女窒息的问题,被老外戳破真相

健身罗罗
2021-01-21 10:42:39

郑爽被封杀后,又一女星被顶上热搜:她是如何一步步自毁的?

周冲的影像声色
2021-01-22 13:19:30

华晨宇承认与张碧晨生子:是的,我们有一个孩子

和讯网
2021-01-22 17:58:27

曝张碧晨未婚生子!上户口爸爸写华晨宇,网友:除了弃养都能接受

鋭娱之乐
2021-01-22 00:56:00

王相军死因被疑谋杀,生前视频降噪后现恐怖人声,警方介入调查

盖饭娱乐官方号
2021-01-22 09:40:25

去汤臣一品“蹭车”的网红,在拍劳斯莱斯时被发现,直接赶出去了

热血汽车资讯
2021-01-22 14:57:10

从张翰到张恒,她的受害者联盟终于爆发,肖战也被拉下水

更美扒扒扒
2021-01-21 16:43:45

中国制裁,蓬佩奥们怎么个痛法?

直新闻
2021-01-21 22:52:01

刚刚通报!车厘子,阳性

海峡都市报
2021-01-22 17:31:10

上海宝山:临江新村一、二村小区封闭

看看新闻Knews
2021-01-22 17:35:03

蓬佩奥发推“1384天倒计时”,被解读欲为参选总统造势

观察者网
2021-01-22 15:06:03

初中老师与学生在隔离期间发生多次性关系,即使自愿也要判强奸吗

青苗法鸣在线
2021-01-21 18:46:06

邓恢林被捕

新京报政事儿
2021-01-22 11:01:24

北京发布会:中高风险区降至3个,新增感染者轨迹涉北京西站、4号线等

环球网资讯
2021-01-22 17:18:48

日本13岁天才初中生疫情在家2个月学会中文!偶像竟然是雍正皇帝

霓虹日本
2021-01-22 10:28:51

郑爽父母旧照被扒,生活中他们特别能装,买豪宅别墅从不手软

素素娱乐
2021-01-22 10:34:36

张碧晨被曝给孩子上户口,爸爸是华晨宇,网友:郑爽之后什么都信

盖饭娱乐官方号
2021-01-21 21:35:43
2021-01-22 18:33:03

头条要闻

要离婚的节奏?梅拉尼娅铁青脸拒绝与特朗普合影

头条要闻

要离婚的节奏?梅拉尼娅铁青脸拒绝与特朗普合影

体育要闻

客场8连胜刷新纪录!湖人重返西部第一

娱乐要闻

《姐姐2》初舞台 那英张柏芝等斗艳

财经要闻

科技要闻

荣耀V40发布:天玑1000+ 3599元起售

汽车要闻

偏置碰撞大考 理想ONE安全性到底咋样?

态度原创

游戏
时尚
艺术
本地
家居

《罪恶帝国》四位首领与城市情报公布

专访 周冬雨:我想玩点刺激的

艺术要闻

安藤忠雄的套娃里藏着什么“药”

本地新闻

猛 男 在 线 炫 肌 .avi

家居要闻

新疆美女晒纯实木雕花豪宅 客厅两面墙摆满古董

×