暖暖的灯光下,甜点在招手。
各种叫不出名字的海鲜、点心在柜台里布置得像艺术品,恨不得每样都尝尝。
连个普通的汉堡都搞得那么有型,最后走时买了去船上当夜宵。
在芬兰,最常吃的是烟熏鲑鱼排,先把鲑鱼经盐腌制,再以高温烟火把整条鲑鱼熏至熟透,这是传统鲑鱼烹调方法,过程十分天然,不添加其他成分,着重突出鲑鱼的原汁原味。火候掌握得好,鱼肉会保持嫩滑,且含有浓浓的木焦香。
刚接触芬兰人时会觉得普遍比较内向冷静,其实可能是不熟,在这样的市场就不同了,老板客人打成一片,闲话家常,跟PPMM搭讪也有充足理由。还是那句话,想了解一个城市,就去菜市场吧。
大盘小蝶的成品半成品任君采撷,想要多少随意,摊主还可以免费加热。
鱼子酱在这边可能算高档食品,不过可能不少中国人受不了那味道。
肥美多样的海鲜,永远是人们的最爱。
这里的烟熏三文鱼格外好吃。