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京都 除了神社古寺这件事必须要体验

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正如舒国治所说,京都的咖啡馆三步一家,五步一店。有没有一定要专程去的店?

文/每日知文

京都的咖啡和咖啡馆


今年初才慢慢体会到咖啡的美好的我,这次去京都旅行,几乎每天都有喝咖啡、看咖啡。无论是路边巧遇的自家烘焙咖啡豆专门店,还是专程去到的特色咖啡馆,偶然必然皆有乐趣。正如舒国治所说,京都的咖啡馆三步一家,五步一店。有没有一定要专程去的店?这次,我专程去了三家。

茂庵

京都的咖啡和咖啡馆

有人说茂庵是“去过京都2次以上的人必去之地”。所以我把它作为初次到京都就前往的一地,也是有些莽撞。但是真的是十分值得推荐的店。首先,地理位置就很不一般——坐落在西面京都大学,东侧银阁寺的吉田山顶。

沿阶梯上行,传过茂密的树林,蜿蜒曲折向上,渐渐可以隐约看到树林间的木屋。先是一间小的木屋,是茂庵的茶室。再回转一段阶梯,便来到茂庵的主体大木屋前。

进门,脱鞋,上楼。这家店开在山上如此难找如此困难,为什么还有这么多人专程爬上来,一定有它的奥秘——

茂庵原是大正年间创设的茶苑。一位名叫“茂次郎”的先生在事业上取得成功后,开始接触茶道,而后逐渐成为茶道一代名家,在神楽岡这里设立茶室。茂次郎去世后这里一段时间内被荒废。仅存的是当年的食堂楼和一栋茶室。食堂楼也就是现在的茂庵咖啡馆主体。“茂庵”的名字也是取自茂次郎。

如果不着急游玩,在这里坐上一下午,看着京都发发呆,真的是惬意满载。我隔壁的座位坐了一个日本小哥,吃完限定套餐后喝着冰咖啡发呆了好久好久。

消费:午餐+咖啡套餐1600円

静香

京都的咖啡和咖啡馆

这家咖啡馆据说是一位名叫静香的艺伎于1937年在此开设的,次年即转让给现在的老板娘的父母。这里是著名的古花街上七轩所在地,不远处的西阵则是以西阵织闻名,多是大户光顾此地。这样的地理位置,让静香成了曾经流行文化的先驱之地。传说现在咖啡馆里的陈设都与当年毫无差别。

推门进入,本想坐在靠门的位置,老板娘说门口会冷哟,往里面坐吧。于是走过一个欧巴桑坐的桌子,坐在了吧台斜后方的角落位置。背后还有一桌,两位女士,一直窸窸窣窣地交谈着。

来这里只是为了歇脚,记录一下账目,计划接下来的游览路线。点了咖啡和芝士蛋糕。这里的咖啡是我此行喝到最好喝的,丝毫没有酸味,回甘明显,尝过后加了少量奶和一块糖。由于赶时间也没好拍照,并未看到老板娘手冲的情景。芝士蛋糕味也较比清淡,为已经显现疲态的我补充精力不少。

两位女士在后面一直交谈。前面的欧巴桑不时和老板娘聊几句家常。这时又进来一个老爷爷,也是仅点一杯咖啡,坐在欧巴桑对面,和老板娘三人一起说起熟人的事情。

并没做太多停留,但是气氛却恰到好处,不知几十年来这里发生过怎样的故事。

消费:咖啡300円,芝士蛋糕350円

efish

京都的咖啡和咖啡馆

偶然从网络上看到这家咖啡馆和苹果公司有着一些联系——此店创办者西堀晋(Nishibori Shin) 2002~2012年曾任Apple的工业设计师,任职期间开了这家店。正好这天下午在五条附近闲晃,就过来坐一坐。星期日的下午,鸭川下游,白鹭、鸬鹚水中捕食休憩。从五条大桥西侧向南拐进一条小河边,即可看到efish的红色招牌。

进店时候店员看到的我,一定以为我在找朋友——其实我只是一下子冲到窗边看有没有座位。幸运的是窗边最角落一处刚好有空座。赶紧坐下来继续看着白鹭鸬鹚午休续集。

efish和普通的现代咖啡馆没什么区别。简约风,彩色椅子,墙上有绘着菜单的黑板,有出售的咖啡相关器具周边,也有老板的设计作品出售。几个年轻人在这里约会吃饭,还有两位女士带着自家贵妇犬来的,席间交流着养狗经验,白色那只过分活跃敏感,吠声有点惊扰别人。

点单依旧是咖啡,还有自制抹茶司康。咖啡有些酸,并不是喜欢的味道,蛋糕也没什么惊艳。所以这家大概推荐的理由就是“如果你爱窗边的鸭川,请一定来。”——不过想必这样的店鸭川沿线已有很多。

消费:咖啡350円,蛋糕650円

一直以来,京都给人的印象都是沿袭传统的古都。到京都玩,品味传统的同时,不妨试试在这里的咖啡馆坐一坐,看风景也好,解渴乘凉也罢,必定别有一番风味。游玩之余,更多了一份和咖啡的缘分。

(原载于网易旅游《易游人》杂志)

本文系网易独家约稿,享有独家版权授权,任何第三方不得转载,违者将依法追究责任。
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