网易首页 > 新闻中心 > 正文

丝路拉力赛“伙头军”:为车手提供美食体验

0
分享至

(原标题:丝路拉力赛“伙头军”:为车手提供美食体验)

新华社兰州7月20日电(记者董爱波 王衡)兵马未动,粮草先行。2016丝绸之路汽车拉力赛的餐饮保障由一支年轻的俄罗斯团队操刀,在从莫斯科到北京10780公里的征途上全程为参赛车队服务。

拉力赛的餐厅通常设在营地的中心位置,占地面积有两个篮球场大小,分为两个用餐区域。临近餐厅设有一个迷你酒吧,一到晚上这里就响起了劲爆的音乐,来自30多个国家和地区的参赛人员在这里聚集交流。

据俄方餐饮团队的负责人吉姆介绍,餐厅每日为车队成员和随行媒体人员提供三餐,每餐的就餐人数在2000人左右,也就是说每天要接待6000人次,工作量巨大。比赛进入中国境内后,每到一个地方中方都会派出当地的志愿者来帮厨。

吉姆说,考虑到参赛车手饮食营养均衡的需要,餐厅每日提供的正餐食谱里都包含鱼肉、鸡肉、牛肉、意大利通心粉、面包、蔬菜和新鲜水果。餐厅以提供俄餐为主,为照顾中国车手的饮食习惯,有时会穿插一些中式的菜肴。

餐厅经常会给就餐者一些小的“惊喜”。19日,参赛车队在甘肃敦煌扎营,餐厅特意请来两位中国厨师现场制作牛肉拉面。厨师精湛的技艺引来了众多就餐者拍照,想尝鲜的人排起了长队。

吉姆的团队由150人组成,平均编成3个组,每组有15个厨师,三个组的工作方式如同“接力”。如第一个组在敦煌营地工作时,第二组已经在下一个营地嘉峪关就位,而第三组则要在晚餐后奔赴嘉峪关之后的阿拉善右旗营地,如此循环往复可以保证每天当比赛车队驶入营地的时候,丰盛的菜肴已经准备好了。

已经连续六年为大型赛事提供餐饮服务的吉姆可谓经验丰富,但第一次来中国工作还是让他倍感压力。“对于我们来说,最大的困难是时差、高温和炎热,以及对中国食材和饮用水的不熟悉,这些会直接对赛车手的消化系统产生影响。”他说。

吉姆在比赛之前曾4次来到中国,前后总共待了两个半月的时间,为的是和中方伙伴探讨食材的购买、运输和储存问题。他说:“我们不仅要保证菜品营养美味,更要保证菜品的安全,可以说安全永远是放在第一位的,尤其是在这样高温的环境下。”

俄方厨师来自莫斯科、索契、圣彼得堡、喀山等地,许多人已经多次随吉姆参加大型赛事的服务。对于挑选厨师的标准,吉姆果断地给出了“做菜好吃,动作麻利”的答案。

吃完晚饭,俄罗斯厨师鲁斯兰正与同伴一起等待出发前往下一个营地。在新疆行进了几日,他对中国的印象是风景优美,人民热情好客。

他说:“等比赛结束了,我要在中国待一段时间,到北京和其他省份去看一看,去了解一下古老的中国是什么样子。”

2016丝绸之路国际汽车拉力赛7月8日从莫斯科红场出发,在15天里时间里,来自30多个国家和地区的近130辆赛车将穿越俄罗斯、哈萨克斯坦和中国的15个赛段,24日抵达终点北京。

本次拉力赛是由中国和俄罗斯联合举办的重要国际级赛事,不仅是中俄两国间一项重大的体育活动,也将对推动中俄两国以及上合组织和“一带一路”体育合作产生积极作用。

(原标题:丝路拉力赛“伙头军”:为车手提供美食体验)

相关推荐
热点推荐
泰国的早餐摊女老板都这么漂亮,广东小伙子求爱成功

泰国的早餐摊女老板都这么漂亮,广东小伙子求爱成功

小寇讲故事
2021-09-23 15:21:08
一省转入应急状态,缩短国庆假期!浙江两地发布重要提醒

一省转入应急状态,缩短国庆假期!浙江两地发布重要提醒

洽洽是你
2021-09-23 15:50:50
美元盛宴或结束,越南经济或倒退20年,印度经济或倒退25年,有变化

美元盛宴或结束,越南经济或倒退20年,印度经济或倒退25年,有变化

要闻每日关注
2021-09-24 04:02:36
为何越来越多的“厂妹”染上艾滋,听听这位19岁打工女孩的自述

为何越来越多的“厂妹”染上艾滋,听听这位19岁打工女孩的自述

妖精绣舞
2021-09-23 19:03:38
环球影城网红威震天“发飙”拒绝照相,网友:丢人现眼,缺家教!

环球影城网红威震天“发飙”拒绝照相,网友:丢人现眼,缺家教!

黄肥鸿
2021-09-22 13:05:35
他曾强烈阻挠《人民的名义》播出,并令“人民的”系列三部曲最终面目全非

他曾强烈阻挠《人民的名义》播出,并令“人民的”系列三部曲最终面目全非

北青网-北京青年报
2021-09-23 18:21:31
歼-16海外比赛输了,我们心中强悍无比的歼-16为什么会失败呢?

歼-16海外比赛输了,我们心中强悍无比的歼-16为什么会失败呢?

带你观遍世界
2021-09-23 09:55:21
俄罗斯选举大局已定?9月20日,中方亮明最新立场,盛赞普京总统

俄罗斯选举大局已定?9月20日,中方亮明最新立场,盛赞普京总统

海拔新观察
2021-09-23 19:09:58
不扩大煤炭供应,为什么反而要限电呢?

不扩大煤炭供应,为什么反而要限电呢?

资讯沸点
2021-09-23 11:19:20
狗血!为留住40多岁新欢,上海七旬爷叔对20多年“老相好”痛下杀手

狗血!为留住40多岁新欢,上海七旬爷叔对20多年“老相好”痛下杀手

新闻坊
2021-09-23 21:37:44
新冠病毒源头找到了?重要发现浮出水面,钟南山团队作出最新研判

新冠病毒源头找到了?重要发现浮出水面,钟南山团队作出最新研判

海拔新观察
2021-09-22 11:22:44
某宝上的中老年妇女居然是90后

某宝上的中老年妇女居然是90后

曰曰鸟
2021-09-23 06:29:26
恒大事件后 碧桂园开始放大招了

恒大事件后 碧桂园开始放大招了

花落人断肠曲
2021-09-23 15:23:41
生殖中心男护士:每天为200女性清洗下体,曾被怀疑心里扭曲

生殖中心男护士:每天为200女性清洗下体,曾被怀疑心里扭曲

全景故事
2021-09-22 17:30:11
逼人买正品?苹果封杀有锁iPhone,这下贪便宜的机会没了!

逼人买正品?苹果封杀有锁iPhone,这下贪便宜的机会没了!

雷科技
2021-09-23 17:25:27
霍尊陈露谈判视频曝光?表情淡定态度嚣张,王萌成主导者

霍尊陈露谈判视频曝光?表情淡定态度嚣张,王萌成主导者

巫小娱
2021-09-23 12:10:39
这次轮到白人"无法呼吸",全美小心翼翼对待黑人,畸形社会现象

这次轮到白人"无法呼吸",全美小心翼翼对待黑人,畸形社会现象

纯谈情感
2021-09-23 14:55:57
越南外交部发言人:越南愿同中国就加入CPTPP分享经验和信息

越南外交部发言人:越南愿同中国就加入CPTPP分享经验和信息

环球网资讯
2021-09-23 20:44:20
李莹盈伤势最新消息

李莹盈伤势最新消息

要闻每日关注
2021-09-24 01:27:20
“丁丁”到底多长才够“标准”?

“丁丁”到底多长才够“标准”?

嘟嘟医生
2021-09-23 15:08:12
2021-09-24 08:12:49

头条要闻

澳部长:将在一个中国原则下考虑台湾加入CPTPP的申请

头条要闻

澳部长:将在一个中国原则下考虑台湾加入CPTPP的申请

体育要闻

强到没朋友!辽篮让对手挠头:真没辙

娱乐要闻

“风流王晶”的日与夜

财经要闻

科技要闻

华为败给苹果十三香 栽在了这颗小芯片上

汽车要闻

东风雪铁龙凡尔赛C5 X今上市 新时代的新座驾

态度原创

本地
教育
亲子
艺术
公开课

本地新闻

玩了这款游戏以后 我想回家种地

教育要闻

发改委价格司部署加强学科类校外培训收费监管工作

亲子要闻

中国最牛儿童电影:31年前,一个孩子眼中的北京亚运会

艺术要闻

法国卢浮宫时隔一年推出线下新特展

公开课

为何不选女婿接班?曹德旺:曹晖是我长子

×