互联网+带来新变革，种地不再只由农民来

（原标题：互联网+带来新变革，种地不再只由农民来）

原标题：“养得活”还要“养得好”——透视中国农业供给之变

结构调整方面，在政府主动引导与市场需求倒逼之下，粮食种植打出“优质牌”；产业模式上，生态可持续发展从理念转入现实，为“舌尖上的安全”提供更多保障；经营主体构成上，从三农创客到新农人群体踊跃登场，给农业领域带来新气象……

“十三五”开局之年过半，记者在河南、福建、黑龙江等地调研时发现，在供给侧结构性改革不断推进的背景下，表面波澜不惊的农业领域正在发生一系列积极而深刻的变化。专家认为，相关变化将进一步助力国人端牢“饭碗”，并加速传统农业向现代农业升级，使得农业供给从“养得活”向“养得好”转变。

好小麦自己“会说话”　结构调整争打“优质牌”

停车场上，刚生产的一袋袋优质面粉不用落地，通过自动化装车系统整齐码放在货运卡车内；生产车间，制粉、磨粉、打包等各道工序环环相扣、工人操作娴熟利落……

“好小麦自己会说话，农民卖粮不发愁。”在河南温县一家面粉企业院内，总经理李强介绍，近年来公司以销定产，通过提前签订协议引导农户种植指定的优质小麦品种，企业由此解决了加工粮源，农民种地也尝到了“甜头”。

6月15日，在河南省方城县一处粮食收购点内，工作人员将小麦放上传送机入库。新华社记者 李安 摄

记者在夏粮收购现场调研发现，通过产加销利益链的有效衔接，不少主产区农户正从单一追求高产向量质并重转变，地方政府的抓粮重心也悄然发生类似“位移”，由此构成眼下农业供给侧改革的缩影。

2016年5月19日，中国粮食行业协会授予河南焦作市“中国优质小麦之都”称号。同时举行的优质小麦产销衔接会上，外地客商一口气签订了共计16.5万吨的需求合同。

中华粮网分析师焦善伟表示，焦作小麦容重、蛋白质、湿面筋含量和出粉率较高，多年来深受国内粮油加工企业青睐。此番获得殊荣，将进一步强化当地资源优势，吸引更多企业深度参与到小麦产业链的融合延伸过程中。、

在黑龙江省富锦市一粮食收储企业大院内，铲车在翻运粮食。（资料照片）新华社记者 王建威 摄

“生产环节重量轻质是国内粮食高库存的重要原因之一。与 产粮大县 的传统名号相比，现在地方政府高调打出 优质牌 ， 帽子 之变的背后是意识之变、观念之变，折射的正是农业供给侧改革在基层一线的最新调整。”

同样的变化在更大范围内出现。据悉，2016年全国夏粮总产13926万吨，产量虽略有减少，仍处历史第二高位。对此农业部分析称，丰收背后夏粮生产区域布局更加集中，进一步形成了黄淮北部强筋小麦优势区、江苏里下河及沿海弱筋小麦优势区、江淮北部及黄淮大部中筋小麦优势区；同时，专用品种比例得到提高，市场需求量大的强筋小麦面积比重达到23.5%，比上年提高1.5%。

在东北三省，由于玉米临储政策取消、价格下调预期的传导，当地玉米面积调减趋势明显，结构调整初见成效。据农业部农情调度和实地督导调查，预计今年全国玉米面积调减3000万亩以上。

中国社科院农村所研究员李国祥认为，在粮食向优质化方向发展时，数量可能会有所下降。从追求“高产”向注重“优质”转变，加强生产能力建设，推广节本增效的科学种植方式，将是未来种植结构调整的重点。

“互联网＋”引发餐桌革命　生态循环点亮农业新常态

五花肉炖土豆、糖醋排骨、猪肉鸡蛋卷……连日来，福建沙县府前社区的江女士下班后，利用手机APP下单、冷链物流配送的食材，做得一桌香喷喷的拿手菜——这户普通市民家庭餐桌上的变化，恰是农业传统种植养殖模式经“互联网＋”改造之后，引发的系列连锁反应。

总部位于福州的田字一号有限公司总裁谢汝平告诉记者，近年来生鲜电商的流行，彻底打通了农产品从田间到餐桌的消费通道。配送问题解决后，如何吃得更安全更健康愈加成为众所关注的核心。为此公司先后在南平、沙县等地建立了30个自有农场，并从台湾引进微生物工程技术开展养殖：使用五谷杂粮饲养畜禽，同时在环境中喷洒微生物菌，形成微生物菌团，以提高畜禽的抗病性，最终实现减少用药。

4月27日，山东省即墨市金口镇金家口蔬菜专业合作社理事长焦磊清（右一）和菜农一起采摘“订单蔬菜”，这个合作社瞄准中端消费市场，推出“微信预约订菜”，有效避免以往合作社菜种多了卖不出去的困境。新华社发（宁友鹏 摄）

“养殖环节实现源头管控后，从今年3月起公司推行线上线下一站式服务，利用微信、手机APP在线下单，同时辅以社区线下配送，目前像江女士这样的省内会员就超过了3万个，单个社区服务站日营业额7000多元。”谢汝平说，“下一步公司准备把食品安全溯源体系嫁接到APP上，不但让消费者吃得放心，并且还要 让放心看得见 。”

市场倒逼“舌尖上的安全”之外，更加注重生态可持续发展也成为新常态下农业生产领域的亮点。

6月27日，黑龙江省密山市太平乡庄兴村农民将鸭子放到农业高标准示范基地的水田中。新华社记者 王松 摄

记者在河南舞钢市采访时看到，当地年出栏生猪10万头的瑞祥农牧公司像个“生态工厂”，几乎闻不到异味。走进公司的养殖场，但见两座巨型沼气池汇集粪污，沼气除供附近瑞祥社区330户农民免费使用外，还用于发电；沼液经滤净后可灌溉、养鱼；沼渣被输送到肥料厂，变成有机肥。

公司董事长钮延军介绍，公司将社区2300亩耕地全部流转，依托畜禽粪污转化的有机肥种植蔬菜和粮食，由此把原先的“胶泥地”变成“生态田”。不仅产量提高了，而且品质口感更好。目前公司已开设十多家超市，直销绿色农产品。

7月4日，位于石家庄平山县的华润五丰（西柏坡）蛋鸡养殖基地通过现代化的养殖技术进行生产，一座鸡舍5万多只蛋鸡一名工作人员就可以进行日常的正常生产管理。新华社发（张晓峰 摄）

平顶山市市长张国伟说，传统养殖模式下，畜禽粪污堪称“环境杀手”。面对规模化饲养快速发展的现状，全市以农牧结合、生态循环为突破口，建立了覆盖80%耕地、76%乡镇的现代生态循环农业试验区，由此将一条生态循环链从猪场延伸到了农田、社区和市场。“这里面暗含的从 加法 到 减法 的逻辑，对传统农业转型升级现代农业，极具启示意义。”

从创客到新农人　追梦田园深耕“农业蓝海”

在产业结构不断调整、生产方式持续升级的同时，农业生产经营主体的构成也悄然变化。职业农民、三农创客乃至新农人群体，这些或熟悉或陌生的面孔，纷纷以自己的方式深耕“农业蓝海”，展开田园追梦之旅。

走进厦门市杏林老电厂院内，一座经过改造的创客空间展现眼前。由废旧设备和钢材焊接组装的雕塑以及工作台，复古与现代混搭，趣味与创意并存。坐在宽大的钢雕咖啡厅里，厦门快斋食品有限公司执行总裁吴卫东侃侃而谈——如果不是听他介绍，仅就眼前所见，实在难以把这个建筑面积7000多平方米的创客空间，和千里之外的食品企业乃至土地上的薯农联系起来。

4月23日，在河北省肃宁县张庄村，村民正搭乘“互联网快车”。新华社记者 杨世尧 摄

吴卫东介绍，公司主业长期集中在营销咨询和创意设计。面对食品消费升级的大趋势，团队果断进入三农行业。年初和山东一家紫薯加工企业合作后，通过粗粮细作开发出一种新型紫薯糕点，深受市场欢迎。目前企业已发展紫薯基地1万多亩，并带动周边20多万亩的种植面积。

“作为三农创客， 微创新，大创意 是优势所在，今后我们将紧密跟踪市场需求，努力打造高颜值、高品质、高附加值的 三高 食品，最终让消费者吃得安全健康，产品找到市场销路，农民实现丰产增收。”

和用创意激活农产品加工业的吴卫东们不同，作为新农人的一员，来自福建泉州的林锋山等人直接投资数千万元，扎根武夷山下发展绿色有机蔬菜。记者注意到，除了关注田间生产细节外，接受采访时林锋山嘴里不断冒出“互联网＋”“O2O”“用户粘性”等各种时髦新词。

有关方面估算，目前国内新农人数量已达200万。农业部经管司问卷调查显示，74.8%的新农人有自己的品牌，68.4%在生产中运用了互联网技术，88.2%通过互联网销售农产品，35.9%通过与农民、家庭农场等合作获得稳定的产品来源。

6月10日，联合收割机在河南省原阳县桥北乡黄河岸边的麦田里作业。新华社记者 李博 摄

“对中国农业而言，未来谁来种地一直是焦点之问。在传统农业走向现代农业的过程中，各种社会力量踊跃登场深耕 农业蓝海 ，使得三农格局发生积极变革。”河南省农业厅副厅长魏蒙关说，“如果说种粮大户、家庭农场等新型经营主体是 种地人 金字塔的塔基，那么从创客到新农人就构成了塔尖，大家正以各自的实际行动共同对上述问题做出回答，由此也成为新时期推进农业供给侧改革的主力军。”

记者：张兴军、林晖、刘羊旸

参与采写：康淼、管建涛、高敬、宋晓东

编辑：陈子夏、王晓梅、马晓成、耿宇

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