达人简介：殷小果，在巴西学习生活已8年的川妹子，前不久刚从巴西圣保罗大学毕业，现为银行分析师一名。随着时间的推移，越发地享受这里的热情温暖与碧海蓝天，还真是有点“乐不思蜀”了。
巴西是个多元文化的大熔炉，自然荟萃了各个移民国美食之精华。欧亚非三洲移民登上这片土地的同时带来了其民族的饮食习惯，数年的交融碰撞造就了巴西地域性略强的饮食特点与丰富多彩的饮食文化。撇开那些欧式西餐与“国宴”烤肉不谈，借着机会一定得领略下独特的巴西传统地方菜肴。
【必尝美食ＴＯＰ５】
除了找家烤肉店把牛那20来个部位都给啃个遍之外，记得寻觅以下特色美食，让你的巴西之旅不留遗憾！
Moqueca de Peixe，曾被《福布斯》杂志评为全球必吃美食之一的巴西炖鱼自有它的独特之处。番茄、洋葱与鱼肉这样简单的食材延伸出的奇妙实在让人赞不绝口！再根据地方习惯搭配上香浓椰汁、青椒红椒、辣椒、棕榈油或天然红木素，让一道菜升腾出不同的趣味。鲜嫩的鱼肉在特制的小陶煲里慢炖之后，吸足了汤汁的香味，蔬菜佐料将汤底染得 格外迷人，再撒落几片绿香菜叶，热腾腾的巴西炖鱼这就上桌了。
Açaí，阿萨伊（又 称巴西莓）呈圆形、深紫色，外形与葡萄相似，产自于亚马逊地区一种特有的棕榈树。巴西人一般先将营养丰富的果实去壳，取出果肉后制成沙冰食用。不管用的是 厚实纸盒还是白色瓷碗、里边的紫黑色沙冰是被堆成了小山还是平整地将容器填得满满当当，在店家推上阿萨伊冰的那一刻这些都不再重要，散发着大地神秘的深邃 紫色使你迫不及待地取下一大勺送入口中，瞬间被冷到发麻，等几秒之后被冷意封锁的味觉逐渐恢复，独特的醇厚果味开始大量涌入，打你一个措手不及！这第一 口，尝亚马逊奇果之原味，第二口，品其与各种食材混搭之百变。草莓、香蕉、干果、麦片、奶粉、炼乳任君挑选~沙沙口感，甜甜凉意，不愧为巴西炎炎夏日的消 暑圣品。
Caipirinha，直 译过来为“小乡巴佬”，拥有这样接地气名字的鸡尾酒可是巴西国饮，男女老少皆爱不释手。调配最传统的Caipirinha会先将青柠混着糖捣碎，接下来加 入冰块，最后注入巴西出产的Cachaça（甘蔗酒）。后来人们开始用伏特加和日本清酒来代替Cachaça，并搭配上各种水果，迎合大家不同的口味。虽 然Caipirinha名字听起来和蔼可亲、喝起来酸甜可口，但其实它后劲十足，当心一不留神坠入这个温柔的陷阱，恋酒贪杯醉如泥哦~
Feijoada， 巴西著名的黑豆饭，将黑豆、腊肠、熏肉以及猪的各个部位一股炖，浇在米饭上食用。这道菜诞生于几百年前的殖民时代，当初黑奴们将农场主丢弃不食的残肉收集 起来，和黑豆一起烹煮。时转境迁，Feijoada抛去奴隶的阴影，演变成现今巴西人饭桌上极为讨喜的全民大菜，选用上乘的食材精心炖制而成，营养十分丰富。
Brigadeiro， 巴西人无限迷恋的巧克力糖球，生庆婚宴必备，茶余饭后必买！胖胖圆圆的糖球穿着一衣的巧克力米粒，一副十足的呆萌像~ Brigadeiro外层颗粒感十 足，里边炼乳与巧克力粉缠缠绵绵，在口中释放出浓稠香黏的爱意。除了传统的巧克力口味，从不缺乏想象力的巴西人玩出各种花样：开心果、牛奶、椰子、榛仁、 咖啡、坚果、甜奶酱等等，让人无心拒绝，不好意思地一一尝个遍。
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