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山西自古以来就是华夏文明的发祥地，历经岁月洗礼，晋菜自成体系，不断推陈出新。
山西自古以来就是华夏文明的发祥地，历经岁月洗礼，晋菜自成体系，不断推陈出新。伴随着晋商辉煌，晋菜更是曾风靡一时，“膳”通天下。经多年的融合发展后，山西更融合了其他地域的特色美食，并加以改良，让当地的吃货十分喜爱。
这几天太原的天气缓和了些许，晚上睡不着，玩儿的晚了来个夜宵，发个朋友圈，“拉拉仇恨”，但又不想吃的那么单一，那就来太原江南•天相园尝尝鲜吧！
先看看这里的太原特色-头脑，其实头脑对于一个外地人来说是一道有点无法接受的美食，就像闽南的竹笋冻，北京的豆汁儿，云南的炸蚂蚱……但是不尝头脑相当于没来过太原，"头脑"又名"八珍汤"，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子，所以一碗头脑下去不仅仅是填饱了肚子更具有大补功效。在吃头脑的时候再配上一道面食才叫完美，这道面食就是烧麦！不同于南方烧麦、内蒙烧麦，这儿的烧麦是羊肉胡萝卜为馅，用烫水面制成的，精致又可口。
再来说说天相园的点心，透明度90%的虾饺和韭菜饺子，改良过后更符合北方人的口味，既漂亮又好吃，配上美酒，今天不醉不归！
用心做出来的食物最美味，少见的创新精神在这儿得以体现。江南·天相园在坚持制作原汁原味的太原美食同时又吸收更多的外地美味，并且将其改良的更加精细，让更多的吃货爱上太原美食。
还等什么？在这个春天，你需要一个爱的抱抱和一大堆美食~一起吃个夜宵吧！
本文来源：网易旅游
责任编辑：
袁欣_NN7565
