没有人会将内蒙古和素食联想到一块，大漠孤烟，踏马奔驰，内蒙好汉向来大碗酒大块肉好像是必然的，记得上一回自己去到内蒙，但十天几乎没怎么见过菜的经验也还有点阴影，因此一下飞机就问司机，现在内蒙有菜吃吗？司机一脸懵然有些不知所以．可到了晚餐时刻着实有些感动．不仅有不少蒙式的素菜，而且很多之前都从没见过，刚好集合一份内蒙素食菜单．
下面的内蒙素美食你吃过几样？
地点：内蒙赤峰
不说，上图
蓝莓山药
这道精美的素菜不一定是内蒙特产，但也不多见，口感酸甜的蓝莓酱拌上入口即化的铁棍山药，此菜不仅颜值高，而且对女孩子而言也是美容胜品，山药健脾益气，但要做得好吃也很考究功夫．
甜酸奶豆腐
奶豆腐肯定是本地特产了，用奶做豆腐你吃过了吗，素素第一次尝感觉口感新奇怪，没感觉有豆味倒是满口浓浓的奶味，酸酸甜甜味道不错，这道菜非常建议一定要试试．
另一种造型外形神炸香蕉，光奶豆腐都有好几种吃法，但口感大致相近．
这种奶豆腐口感带酸，有些类似广东菜的糖醋类做法，上面洒上少许小米芝麻，口感粘中带糯．
七色炒杂菜
初看以为是沙拉，但尝了一下味道比沙拉好吃多了，素素管它叫中国沙拉，但用热炒和带有内蒙浓重的烟火味．
红油凉拌豆腐丝
红油凉拌豆腐丝不仅好看，搭配着红青辣椒丝口感香中带微辣很能拌饭．
茄子卷
这个茄子卷上面放了大量的佐料使得平时淡淡无奇怪的茄子增添了不少风味．内蒙有吃茄子的习惯，除了这种还有各式腌制茄子，味道都非常独特．
金沙奶皮
蒙式甜点，外表跟西式甜点没多大差别，但全用鲜奶奶皮和红豆馅夹一起，上面洒着炒米，甜而不腻，入口即化．
大黄梗
骤一看还以为是肉，但其实也是凉菜，口感与茄子相似，味道有点酸酸的，口感独特，第一次见，吃不惯的可以点些辣椒油，口味马上不同
黄油饼
黄油揉进饼内比老外的外涂好吃多了，刚出炉的黄油饼松脆可口，微甜而不腻，非常推荐．
这次到内蒙最大的惊喜莫过于此，素食能成为常态是素素一直希望做的一件事，不要求人人素食，但至少素食者能让大多数人理解，不会觉得素食是一种另类，事实一次次地证明，在很多认为不可能有素食的地方其实也能找到不错的素菜，而且一点也不影响美食体验哦！
本文来源：中华网
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