洋楼林立的东山口
因为那段东山少爷的岁月
成为了一个广州权贵文化的缩影
而今也成为了一个各地美食的交汇地
这份东山口美食指南
抱歉来晚了
黄金时代
民国初年，一些华侨和军政官僚在广州市东山新河浦、恤孤院路等地兴建的仿西洋别墅，引来达官贵人聚居。此地记录着属于东山少爷们的黄金时代。
如今人们来到东山口，不仅是为了那回忆往日繁华的精致洋楼，也是为了东山口深藏着的一大波诱人美食。
食惠里小笼包面馆
食惠里小笼包是网评最有老上海味道的小笼包。老板娘是正宗的上海人，以一颗纯手工制作的小笼包俘虏了广州人的味蕾。
店里没有想象中华丽的装修，墙壁上褪色发黄的上海滩旧照片充满了年代感。照片的背后可以观赏到师傅们现场制作小笼包的全过程。
金牌蟹黄小笼包
到店必点的那当然是小笼包了。有两种小笼包可以选择，鲜肉小笼包和蟹黄小笼包。虽然蟹黄小笼包比鲜肉的贵上一倍，但现在正值蟹肥季节，我已经自动无视干瘪的钱包了。老板!来一笼蟹黄的!
夹起一个来就可以感受到小笼包汤汁满满的垂坠感。将小笼包轻轻咬个口子，稍微吹凉后吮吸一口包里的汤汁，又烫又鲜，舌头直哆嗦。
沾点姜丝醋后一口吞下，面皮薄厚适中，肉质柔嫩且扎实，醋酸让肉的咸香更加突出，当中又带有一丝蟹黄的鲜美，加上肉馅里温和的姜味，多重味道一层层地在口腔里翻滚让人无法自拔。
炸酱面
吃完小笼包可以来碗炸酱面。满满的肉酱铺在面条上的样子真的诱人。
肉酱看起来浓油赤酱，但实则口味是偏清淡的，多吃不腻。肉酱混合上爽滑的面条，滋溜滋溜吸入口中，满足感不言而喻。
人均：21元
地址：越秀区龟岗大马路13号(近东山口站E出口)
成隆行
小笼包里的一点蟹黄真的不过瘾啊!在这秋高气爽的日子，怎能不来几只膏黄满满的大闸蟹?东山口这里就有家专门吃大闸蟹的店。
这家上海老字号成隆行始于清末，招牌还是溥仪赐的字。广州这家分店也开了有13年。店里的大闸蟹都来自自家的太湖养殖基地，价格根据品相重量，从40+到200+的都有。
店里坐满了吃蟹的人们，不少都是上了年纪的老街坊，每个人面前都是一壶黄酒两只蟹，还是老广们识叹啊。
太湖大闸蟹
想全方位感受大闸蟹的美味，点的时候最好公母都来几只，公蟹和母蟹的味道是不一样的哦。
买好生蟹后店家会帮你加工，上桌时还会配备一把剪刀和签勺，有了这两样神器就可以把螃蟹的每一丝肉都吃得干干净净。
迫不及待地打开蟹壳，那道金黄的光犹如中华小当家一般亮瞎了眼，每年秋天最期盼的美味出现啦!
对半掰开大闸蟹，蟹黄蟹膏充满了大闸蟹的整个身体，此时此刻语言已变得苍白，闭上眼睛吮吸它才是唯一要做的事。母蟹蟹黄分量多，公蟹蟹膏味道香，吸完膏黄再来一杯黄酒，完美!
只要用好工具，每一块蟹肉都可以轻而易举地取出，相比起其他平时吃的蟹，大闸蟹的肉更紧实鲜味更足，唯一的缺点就是，肉好少啊
吃蟹肉时强烈建议大家一定要沾这碟蟹醋，店家很机智地在醋里面加了姜末和紫苏，去腥提香，跟蟹肉真的超级搭。
荠菜馄炖
吃完大闸蟹，再来一碗荠菜馄炖。馄炖个大饱满，荠菜猪肉馅鲜甜爽口，蟹脚汤汤清味美，舒服~
人均：不同档次大闸蟹的价格差异大
地址：越秀区庙前直街31号(近农行)
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澳泰美食
成隆行斜对面有一家澳泰美食，不过它最近装修招牌给拆了，大家看到这个黑不溜秋的门面就是了。
澳泰是一家来自澳门的老字号，装修也是港澳茶餐厅的风格。店里的招牌菜是贵刁，也就是潮汕话里的粿条。当年粿条随着潮汕人飘洋过海到了东南亚，融合了当地食材后成为了现在的贵刁。
海鲜冬阴功贵刁
首先肯定要试试东南亚风味的贵刁。一份冬阴功贵刁真的超大一碗，汤头的味道是那种温和的冬阴功，不会太辣太冲但也有各种香料的浓香，酸香可口十分开胃。
配菜也放得非常足，浓汤里藏着鲜虾、蟹柳、香肠、海鲜丸、番茄等等配菜。我最爱蟹柳和香肠。蟹柳品质很高，口感丝丝缕缕。香肠肉质爽脆，还带有一点迷人的烟熏味。
比起潮汕当地的粿条，这碗贵刁要更细长一些，吸饱了汤汁的贵刁粉口感偏软，入口顺滑，米香浓郁。
牛三星贵刁
吃完了东南亚我们再来点老广州，牛三星贵刁的汤头非常鲜甜。豆芽跟贵刁粉一起嗦，顺滑加清爽的双重口感hin是美味。
这里要给牛三星点个赞。虽然块头不大分量不多，但其爽脆程度一点不输那些牛三星老字号，咬下去还会有索索的声音。
牛油多士+港式奶茶
来到茶餐厅怎么不吃多士?大大块的牛油盖在刚炸好的多士上，随着温度慢慢地融化渗入脆皮中，浓浓的香气扑鼻而来。
一刀切开多士，黄油流入多士夹层中。外皮是刚起锅的热辣酥脆，内里则是超级绵软，内馅里花生酱蜂蜜和牛油混合出美妙的甜蜜滋味，吃得我想恋爱了。
最后来杯冰镇港式奶茶，口感细滑，茶味很足，跟多士简直是最佳CP!
人均：31元
地址：越秀区庙前直街14号(近广州市第七中学)
林华牛羊蛇杂屋
讲真，在广州，牛杂羊杂吃得多了，但蛇杂还真没试过。因为蛇杂很难处理，这让这家林华牛羊蛇杂屋几乎成了广州唯一有蛇杂汤的地方。
牛羊杂汤
但可惜的是，这次去的时机不对，没有蛇杂汤了
那就来碗牛羊蛇杂汤尝尝鲜吧。
牛羊杂汤熬得醇白，热腾腾地喝上一口，牛羊的精华鲜味都熬进了汤里，不会腥膻也不会辣，很有温补的感觉。
牛羊杂的分量不多，但都处理地很干净，吃起来不会有内脏的异味。天气转凉的日子来上这么一碗，暖暖的真的舒服。
人均：26元
地址：越秀区东华东路618号
芬芳甜品
芬芳甜品是一家始创于1982年的老店，开业35年来分店已遍布全广州，但味道依旧是小时候的味道，不曾改变。
虽然说是甜品店，但芬芳甜品的菜单上除了甜品还有粥粉面饭饺，完全就是一个大众食堂啊。如果有外地朋友想一次性尝遍广州小食我强推这家。
糖不甩
芬芳当年发家致富靠的就是这碗传统糖不甩。糯米做的糖不甩如同糍粑一般软糯，淋上黄糖浆和香脆的芝麻花生碎后，一个接一个根本停不下来。
里面是芝麻花生馅，香浓绵密，甜入了心口。
红豆椰奶西米露
经典的红豆椰奶西米露，西米露幼滑，红豆扎实，加上清甜的椰奶，冰冰凉凉的一大碗，为这一天寻吃之旅画上了一个圆满的句号
人均：17元
地址：越秀区东华东路696号
本文来源：太平洋时尚网
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袁欣_NN7565
