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熬一锅浓汤 宣告自己的理想

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由一个创想而发,从2018年5月起,我们开着一辆带着松下嵌入式厨电的松下轻厨房车,驶入全国12座城市,与未知的饭友、未知的一切温情开餐。第四站我们选择了《西游记》中花果山的所在地——连云港。励志成为厨师的那位女孩也来到了我们的活动现场,精心制作了一锅浓浓的奶汤鱼皮以证明自己的能力与决心。跟随我们出发,回顾连云港站发生了哪些故事——

熬一锅浓汤 宣告自己的理想

都说“靠山吃山、靠海吃海”,东临黄海的连云港,海域6000多平方公里,慷慨的大海为这片土地提供了丰富的海产品。每到捕鱼期,渔民丰收的喜悦总能成为这个城市中一道靓丽的风景。新鲜的食材不仅吸引着来自全国各地的游客,也是本地居民难以割舍的爱。

熬一锅浓汤 宣告自己的理想

本期味知饭局的嘉宾江玥莹,是土生土长的连云港女孩,她也同样热爱美食。出身于书香世家的她从小听话懂事,但到了选择未来职业的时候,她不想遵从父母意愿成为一名人民教师,而是出乎所有人意料地想成为一名厨师。因为她十分享受料理的过程,在她看来,用心烹饪可以赋予食材新的生命。看到别人在品尝自己制作的美食时,也十分有成就感和满足感。父母自然不看好这份职业,亲戚也都对她的选择嗤之以鼻。所以她想在高考填报志愿前,借这次机会证明自己,亲手做一道奶汤鱼皮给来到现场的父亲品尝,用味道征服他的味蕾,更是要宣告:我有能力成为一名厨师,也有决心在这条路上走下去!

熬一锅浓汤 宣告自己的理想

对于为什么要选择奶汤鱼皮这道菜,女孩解释道,奶汤鱼皮是江苏地区的一道传统名菜,选用的是连云港海口的白河鱼皮,十分具有地域特色,也是父母平时最爱在餐厅中点的一道菜。她希望通过跟大厨学习这道菜,可以在保证传统风味的基础上,还能有些小创新。

熬一锅浓汤 宣告自己的理想

在松下味知轻厨房连云港站开餐的现场,女孩坦言还是有些紧张,毕竟这道菜可以说是决定了她的命运。鱼皮等食材都是她一早亲自去菜市场精心挑选的,准备良久。打开松下IR光火力电磁灶,现代化的设备操作方便,大大缩短了制作鱼汤的时间,但同时又能完整保留食材的鲜美。并且用IR光火力电磁灶学习另一道佳肴——爆乌花,通过使用松下微蒸烤一体机,将剩余的边角料也烤制成了美味。短短的烹饪时间对女孩来说却漫长到如同一个世纪,心怀忐忑地将亲手制作的这些料理端上桌,她分明看到了父亲在品尝时眼里流露出的一丝惊喜与赞许。一桌菜,就这样融化了父母与孩子间的不愉快,也为女孩实现梦想有了一个温馨的开头。

熬一锅浓汤 宣告自己的理想

有爱的汤是什么味道?来连云港就知道了。随松下味知轻厨房一起回顾2018年7月6日的每一个温馨瞬间!别忘了7月20日继续锁定我们的直播间,松下味知轻厨房南京站与你不见不散!

熬一锅浓汤 宣告自己的理想

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