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神奇!阿拉斯加零下22度瓶装水竟没结冰

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据英国《每日邮报》1月22日报道,美国阿拉斯加州目前气温十分寒冷,达到了零下22度,但在一处阁楼里的两瓶水却没有结冰,令人难以置信。但其实,在一些特殊情况下,液体在冰点以下的环境中也可以保持流动状态,即产生“过冷”现象。

罗德里克?库普(Roderick Koop)是阿拉斯加一位土生土长的居民,今年60岁。近日,在自家的阁楼中,罗德里克惊讶地发现有两瓶水竟然耐住了零下22度的严寒,仍然没有结冰。但当他将一瓶水拿起并扔在实木桌上时,水在一眨眼的功夫内便迅速冻成了冰块。罗德里克不得其解,拿起另一瓶水再次实验,结果仍是一样。“我活了这么久从来没见过这种事,都零下22度了,水还没冻住真的挺奇怪的,不过这肯定可以用科学解释吧,但是我看到瓶子的时候就想问‘到底怎么回事’,不过还挺有意思的,我和别人说这事的时候也挺开心。”

其实,当液体非常纯净、不含杂质的时候,结冰速度会变得非常缓慢,液体也会继续保持液态,不形成冰晶,不会结冰变成固态,即形成科学上所说的“过冷“现象。也就是说,水如果纯净度够高,在零度以下也可能不会形成冰晶,能够仍旧保持流动状态。但是,当罗德里克将瓶子扔上桌子时,瓶子里的物质受到了外力作用,因此导致瓶中的液态水迅速结成了冰块。

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