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【谢肉节】一个其实跟肉没有关系的节

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如果说俄罗斯最隆重的节日,那就不得不提谢肉节,长达一周的庆祝时间,无论是规模还是全民性,完全不亚于咱们中国的春节。

谢肉节又称送冬节,烤薄饼周,是一个从俄罗斯多神教时期就流传下来的传统俄罗斯节日。后来由于俄罗斯民众开始信奉东正教,该节日与基督教四旬斋之前的狂欢节发生了联系。现在谢肉节的开始日期为每年东正教(基督教的分支)复活节前的第8周。

【谢肉节】一个其实跟肉没有关系的节


“谢肉节”源于东正教。在东正教为期40天的大斋期里,人们禁止吃肉和娱乐。因而,在斋期开始前一周,人们纵情欢乐,家家户户抓紧吃荤,以此弥补斋戒期苦行僧式的生活。“谢肉节”因此而得名。中世纪的斯拉夫民族认为,当太阳神雅利拉战胜了严寒和黑夜的时候,就是春天来临的日子。对农民来说,这意味着春耕劳动即将开始。因此,每年2月底、3月初,古斯拉夫人都要举行隆重的迎春送冬仪式,并由此产生了送冬节。

在谢肉节这一周中每一天都有自己特定的名称和不同的节日庆祝传统。

谢肉节的第一天被称为“迎春日”。根据习俗,星期一需要做一个稻草人。过去的时候它是用稻草制成的,给它穿着女式的衣服,滑着雪橇在整个村子里来回穿梭。然后稻草人被放在白雪皑皑的山顶上,直到节日结束的时候就会被烧毁。根据传统,家庭的女主人在谢肉节的第一天都要布置节日餐桌并且烤薄饼。这一天大家通常都邀请朋友来家里做客。

【谢肉节】一个其实跟肉没有关系的节


第二天被称为“始欢日”。在过去,谢肉节的这一天特别受年轻男女的喜爱,他们通过滑雪橇相识。渴望出嫁的女孩会在谢肉节的第二天邀请男孩到家里来做客,自己做菜肴招待他们。当然,在餐桌上薄饼是主食。


第三天被称为“宴请日”。从这一天开始进行盛大的节日宴席。除了薄饼之外,女主人们还会准备其他丰盛的美食。这一天女婿要和他的妻子一起去岳母家做客吃薄饼。

【谢肉节】一个其实跟肉没有关系的节


第四天被称为“狂欢日”。这一天的命名就意味着节日的狂欢开始了。过去,在这一天人们都停止家务劳动,尽情的去玩耍。

【谢肉节】一个其实跟肉没有关系的节


第五天被称为“姑爷上门日”。按照传统,这一天岳母应该用薄饼来招待女婿。为此女婿应当将妻子的母亲邀请到家里去做客。在这一天餐桌上除了岳母和女婿之外,家里所有想品尝薄饼的都会聚到一起。


第六天被称为“小姑子日”。在谢肉节的这一周里不仅岳母会请吃薄饼,还有年轻的主妇会展示他们的厨艺。为此,他们会把所有的亲戚邀请到家里做客,并为他们提供各种各样的美食,当然也会有薄饼。 节日晚餐结束后,家里年长的女性会对年轻主妇的菜肴进行点评,或是赞扬,或是批评。如果在家中年长的女性看来薄饼做的并不成功,他们就会给出建议和教导,以便下次谢肉节时新娘能够改正自己的错误。

【谢肉节】一个其实跟肉没有关系的节


最后一天被称为“宽恕日”。这一天被称为周日宽恕。按照传统,人们彼此之间相互道歉,请求原谅。在谢肉节的最后一天人们会举行热闹的庆祝活动,告别冬天并迎接春天的到来。

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