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飞机上的味蕾体验 万米高空的美食俱乐部

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对于很多人而言,飞机餐是选择航班的重要考核标准之一,漫长的飞行之旅,可口的餐食是开启美妙旅行的第一步。因此,享受美食是旅行中重要的组成部分,在三万尺高空也不例外。

搭乘飞机出行的旅客难免有各式各样的空中就餐体验,哪家航空公司的飞机餐好吃又营养,头等舱和经济舱的飞机餐又有什么不同。下面,请系好安全带,调直座椅靠背,拉下小桌板,一起来欣赏下各大航空公司的飞机餐吧。

国泰航空

众所周知,香港人对美食的狂热程度,而作为以港为家的航空公司,国泰航空坚信在机上餐膳方面体现本地文化显然重要。在长途航线公务舱,机舱服务员会向乘客单独介绍全新单点餐牌及拣选合意的菜式,让乘客享受更多选择及更灵活的空中体验。大部分餐膳将会由机舱服务员亲手奉上给乘客,过程令机舱更宁静舒适, 尤其是深夜航班。


除了贴心细致的服务,在菜品的选择和味道上,也毫不逊色。国泰航空全新推出“港式滋味”机上餐膳体验,乘客现可在航班上细尝一系列地道广东菜式,头等舱的推介菜式是鲍鱼花菇扒菜丝豆腐;公务舱乘客可期待的美食,包括烧鸭汤濑粉及珍珠奶茶布丁。特选经济舱的乘客亦有众多选择,例如大澳梅菜蒸比目鱼配丝苗饭及鸳鸯炒饭,而经济舱会提供港式咖喱海鲜饭。




如果你是葡萄酒爱好者,那么国泰航空也不会让你失望,国泰航空与法国波尔多地区驰名的玫瑰酒庄(Château Montrose)合作,为屡获殊荣的头等客舱增添更多美酒选择。


如果你搭乘头等舱前往伦敦、巴黎、旧金山、洛杉矶及纽约,那么就能享受到,它们轮替供应的著名顶二级名酒庄(Second Growth Estate)的葡萄酒,当中更包括深受爱戴的2005年佳酿。

法国航空

法国航空一直致力于提高乘客旅行的舒适度,不管是机舱的布局还是机上美食,均为乘客呈现与众不同的法式艺术典范。法国也是米其林餐厅最多的国家,对美食极度偏爱的法航,就顺理成章的把米其林大厨也请到飞机上,轮流为从巴黎出发的各种航班准备菜单。其中传统法国菜与新式创新菜都有,像经典的红酒鹅肝、都柏林港对虾寿司、安康鱼串和辛辣灌肠都可以品尝到。


为了满足乘客们挑剔的味觉,飞机餐平均每隔10天就会改变一次菜式,每隔2个月,法航会邀请专人来重新设计飞机上的餐食

法航的甜点种类也很多,如覆盆子蛋塔、黑巧克力幕斯、葡萄柚和罗勒蛋塔、奶油杏仁冻、传统饼干和橙子,冰激凌和小点心等,真是感慨,坐一趟法航的飞机下来,也可以让你在短短的十几个小时内,品尝到不少法国地道的美食。

全日空航空

精美的日式料理,航空餐也做得如此精致,让人见了就胃口大开享有“最优秀机上便餐”盛誉。日本人对美食的要求很高,由此可以看出全日空很注重飞机餐的细节,不论是名厨主刀的头等舱,还是商务舱,餐品的制作和摆放都很讲究。


餐食不仅注重细节,以西式和日式餐为主,同时,特殊餐食可以提前24小时预约,如婴儿餐、儿童餐、印度教徒餐、穆斯林餐、素食餐、糖尿病患者餐、清淡餐、低卡路里餐盒低胆固醇餐食等。

阿联酋航空

阿联酋航空向来不缺经费, 他们把精力和财力都放在提升用户体验上,比如头等舱乘客可以随时通过电话点餐,而且菜品多种多样,包括多道菜式和各种小吃,最奢华的是,所有食物都用精美的骨瓷餐具盛放,摆放在铺有优质亚麻布的餐桌上供客人使用。


不过,就算这样奢华,他们的飞机餐还是保留了很多当地的特色,比如传统的阿拉伯Mezze香料烤肉串,再抹上野生伊朗鱼子酱和酸奶油的俄式薄煎饼,又或是羊肉配烤时令蔬菜,都是有当地特色又美味的食物。这样的体验,会让人一下子对阿联酋这一国家有着味蕾上丰富的印象。同时,阿联酋航空还非常重视不同国家乘客的饮食习惯,就像从布里斯班到新加坡的航班,飞机上为亚洲的乘客们准备了亚洲风味的食物,十分贴心。

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