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在伊斯坦布尔 体验地道的土耳其浴

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土耳其浴闻名世界。据说,土耳其浴夏天防暑降温,冬天御寒保暖,不仅可以活血化瘀、消炎止痛、增强抵抗力,还能解决皮肤干燥粗糙、皴裂爆皮,同时通过排汗清除毛孔阻塞的污垢,让肌肤没有负担,光滑富有弹性,对治疗各种皮肤病及流行性感冒具有较好的辅助疗效。

一些游客来了土耳其,宁可不去玩热气球和跳伞,也要洗一把土耳其浴,笔者就曾在伊斯坦布尔体验过地道的土耳其浴。

伊斯坦布尔老城区有许多土耳其浴室,恰阿奥卢浴室是最著名的一个。19世纪英国画家汤姆斯·阿隆曾来此游历,还绘制了大名鼎鼎的《恰阿奥卢浴室》铜版画,这家浴室不对普通游客开放,很难预约。笔者去的是另外一家不错的土耳其浴室。

浴室分为男女两个区,一进门是脱衣间兼休息厅,称为“贾麦康”,厅内沿墙有坐垫和隔间,接下来是过渡间,这是在入浴前先适应一下浴室温度的地方,称为“预热厅”更名副其实,最后是“热厅”,即真正洗浴的地方,这里的地面和墙壁都是大理石的,墙上有彩色瓷砖拼成的图案作为装饰。

浴室中提供热水和热气的锅炉称之为“库尔汉”,水池底部置一大铜锅,下面烧火,将池水加热。同时炉子生火后产生的烟雾不是通过烟囱,而是经过浴室石质地板下和墙壁内的土坯管道排出,以达到利用余热为浴室取暖的目的,其原理一如中国北方的土炕。

洗浴的步骤是,先简单冲洗,然后湿蒸,接着是搓澡、按摩、冲洗。浴室大厅中央有圆形或多角形的大理石台子,称为“肚皮石”(如图),供客人躺着发汗或按摩用。从大理石台散发出阵阵的蒸汽,越往中心温度越高。先在这个大理石台上躺一会,让身体通红流汗,毛孔打开,这是湿蒸,整个过程大约需要10到15分钟。

同中国一样,土耳其浴室也有搓澡和按摩服务。湿蒸之后,搓澡工兼按摩师会戴上特制的手套,摩擦客人全身,感觉所有死皮一层层脱落。接着就是泡泡浴,他们会吹胀一个布袋,在顾客身上来回翻滚,之后全身都会被橄榄皂泡泡包裹。最后他们用独特的手法和力道,为你全身做360度按摩。

接下来是冲洗步骤,土耳其浴室都会有几个盛满温水的大盆,地道的浴室还会有净水壶,可以从里边舀水来冲洗身体。脏水由四周条凳下方的凹槽流向“凉厅”的卫生间,用来冲厕。

身体冲干净后再躺回平台上干蒸,这时候也可以付费再次做按摩。“热厅”穹顶有被称为“象眼”的玻璃孔洞,用来采光,以保证浴室的光线不致过于昏暗。躺在大理石台上,仰面就能看到那些小孔,如果是正午,阳光星星点点洒进来,让你感觉整个天空都是自己的。

浴室内的高温使人大汗淋漓,再用温水淋浴全身,清污解乏,使人容光焕发。

浴室在奥斯曼帝国时期扮演着“公共场所”的角色,人们在这里洽谈商务,畅享人生,对接项目。现在由于工作节奏快、生活压力大,人们来这里更多为了放松和享受,不会在高温的环境中待太久。

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