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肯德基麦当劳的汉堡真的变小了吗?

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调查结果显示,超过50%的消费者认为麦当劳、肯德基品类疑似「缩水」。


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肯德基汉堡变小了吗?



调查结果显示,超过 50% 的消费者认为麦当劳、肯德基品类疑似「缩水」,其中汉堡最为明显。肯德基门店工作人员对此表示「可能是你刚好拿到小的」,而麦当劳门店则称:包装纸变成小号,汉堡绑得紧了,显小。

不少网友认为汉堡确实变小了,「麦当劳板烧鸡腿堡绝对缩水了,现在单手几口就没了」「越来越贵、越来越小」「感觉麦当劳和肯德基的尺寸都变小了……只有汉堡王的尺寸还算良心」「那么小的汉堡还好意思叫巨无霸」。另外也有网友认为汉堡没变小,是我们长大了,饭量变大了。


评:汉堡没变小,是我们变得“不满足”了。


——

制造太多塑料被批评 雀巢开始用新包装


整个食品和饮料行业都在遭受来自环保组织和消费者的压力,这些公司被指责产生了过多塑料,雀巢作为全球最大的食品饮品公司首当其冲,不得不率先表态,宣布他们将逐步用纸质材料取代原有的塑料包装。

由于食品的包装多由机器完成,塑料以其弹性强、可拉伸且轻薄的特性受到欢迎,不过雀巢表示他们已经开发出一种可以高速使用纸张包装的方法,包装的更换将从他们在欧盟境内销售的无麸质果蔬坚果棒 Yes 系列开始。

此外,雀巢承诺在 2025 年之前实现所有包装可回收或可重复使用,为此他们正在开发一套基于可再填充瓶子的户外配水系统,该系统将使消费者获得健康且高质量的过滤水,可以定制口味、加入碳酸和其他增强剂,该系统计划于 2020 年年中公开推行。雀巢每年的产品包装中近 1/3 是塑料,主要来自其瓶装水业务,该公司放下有 Buxton、Vittel、San Pellegrino 等饮料品牌。


评:吃包装请吐包装纸。


——


Uber一下,开始点餐?


Uber 大有往餐饮业发展的势头,除了送外卖之外,Uber Eats 近日开始测试一项名为「dine-in」的在线点单功能,用户可在应用内下单后到店用餐或打包带走。

对于赶时间或没耐心在店里等待取餐的人来说,这无疑是一个很有吸引力的功能,目前该功能在达拉斯、奥斯汀、图森、凤凰城和圣迭戈等有限的几个城市公测。位于上述城市的用户在 Uber Eats 内点击 dine-in 选项并将用餐时间设置为「尽快」,系统则会列出附近可用餐厅、预计备餐时间、到餐厅的距离、价格及评价等,如果店家支持,你还可以预约具体的取餐时间。下单后,你要做的就是前往餐厅用餐或取餐。据悉,在打车业务增长放缓的情况下,Uber Eats 俨然对其用户增长起到重要促进作用,无怪乎 Uber 近来想尽各种办法大力推广其外卖服务,比如在自家打车应用 Uber 中添加外卖按钮、模仿拼车推出的「拼外卖」功能 Uber Eats Pool 等,前不久还开发了自己的外卖无人机。


评:比较期待——直升飞机送外卖。


——


|《2019中国餐饮业年度报告》出炉 山东人最能“吃”?



近日,中国饭店协会发布了《2019中国餐饮业年度报告》。数据显示,2018年全国餐饮收入42716亿元,同比增长9.5%。其中,山东人最能“吃”,餐饮收入达3995亿元。广东、江苏、河北位列其后,餐饮收入均突破3000亿元。据悉,在中国各省区市餐饮收入排行榜中,2018年,山东省以3995亿元餐饮规模,成为中国餐饮第一大省,同比增长10.9%。传统“吃货大省”广东位列第二,餐饮收入达3884.6亿元。江苏、河北居第三、四名,分别达3430.5亿元、3125.6亿元,上述四省均突破3000亿元。



评:我要和山东人做朋友,就纯陪吃饭那种


——


| 网红奶茶店被曝清洁问题



近日,人民日报微博发布记者卧底一家叫甘茶度奶茶店的视频,视频里店员手抓完垃圾徒手切水果,茶汤隔夜还在用、烂芒果好坏掺着用、臭香蕉直接榨汁、果汁兑水……种细节触及食品安全底线。不到5分钟的视频看得人极度不适。


这是甘茶度还是泔水?网友的质问,直击灵魂。食材令人作呕,加上教科书式的作假,就是货真价实的作恶。在四严守护舌尖安全的当下,这种丧心病狂的恶,不仅缺德,还涉嫌违法犯罪。而该挨法律板子的,仅是相关店员吗?随后,甘茶度紧急发布通报,对这家门店停业关店,全面彻查。食品安全这个紧箍咒不会因为是网红就不光顾。实际上,奥雪牌双黄蛋雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标,因长期使用过期发霉面粉而遭查封的网红法式面包店Farine,海底捞两家店因后厨卫生问题被关停整顿,都给风风火火的新茶饮敲响警钟。


评:醒醒吧,被宠惯的“网红茶”们。


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