网易首页 > 旅游频道 > 正文

腊八节源自纪念岳飞?喝腊八粥还有这些讲究

0
分享至

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,腊八节一到,意味着春节越来越近了。腊八节是一个祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。在中国,有腊八节喝腊八粥、制作腊八蒜等习俗。相传,腊八节还跟纪念英雄岳飞有关。

腊八节的那些起源

腊八节,俗称“腊八”。《说文》记载:“冬至后三戍日腊祭百神。”可见,冬至后第三个戍日曾是腊日。

点击进入下一页

资料图:在北京雍和宫舍粥点前,人们排起百米长队等待领取腊八粥。中新社记者 韩海丹 摄

从先秦起,人们习惯在腊八节祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,还有一项比较重要的活动,就是“逐疫”。

“逐疫”活动与古代的傩(即古代驱鬼避疫的仪式)有关,远古时期,医疗条件十分落后,先民们的认知水平也比较有限,采用医疗方法之一即驱鬼治疾。

此外,腊八节又是“佛成道节”。据传,佛教创始人释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛。佛教传入中国后,为祭祀释迦牟尼成道之日,各寺院在这一天要念经,煮粥敬佛,即腊八粥。

这个节日是纪念岳飞吗?

过腊八节,人们最熟悉的一样食物可能就是腊八粥了。寒冷的冬天,喝上一碗热气腾腾的腊八粥,堪称享受。那这个节日为啥要喝腊八粥?

点击进入下一页

资料图:腊八粥制作现场。 党田野 摄

传说,腊八节是出自对岳飞的怀念。当年在朱仙镇,岳飞率部抗金,赶上数九寒天,老百姓们争相送粥,岳家军饱餐一顿后得胜归来,这天正好是十二月初八。岳飞去世后,人民为了纪念他,每到腊八便用杂粮豆果煮粥,最后成为习俗。

还有一个传说提到,过去有一对年轻夫妻,好吃懒做,败光了老人传下来的家业。腊月初八时,家里断了粮,幸亏有邻居接济,两人便用大家送的米面、豆子等煮了一锅粥果腹。

后来,小两口改掉了恶习,日子过得一天比一天好。为了警示后人,人们便在腊月初八煮粥食用,日积月累,这个风俗逐渐便流行起来。

节令食品其实还有腊八蒜、腊八面……

其实,腊八节的节令食品,还有腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等食物。

比如,华北大部分地区有制作腊八蒜的习俗:要选用紫皮蒜和米醋,剥去蒜皮,把蒜瓣浸入米醋中,再装入小坛或其他容器封严。一段时间后,蒜瓣整体变成翠绿色,蒜香和醋香融合在一起,吃饺子、拌凉菜都挺合适。

点击进入下一页

资料图:在山西太原老陈醋厂,民众排队打醋。在每年的农历十二月初八,中国北方民众有“醋泡蒜”的民俗,又称“腊八蒜”。中新社发 韦亮 摄

还有一种说法称,腊八蒜的蒜字和“算”字同音,各家商号要在这天算账,把一年的收支算出来,可以看出盈亏,就叫“腊八算”。后来有欠人家钱的,用蒜代替“算”字,以示忌讳。

腊八节也少不了美味的豆腐。据说,“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在农历十二月初八前后,人们要晒制豆腐,这种自然晒制的豆腐就叫“腊八豆腐”。在中国北方一些地方,也流行吃腊八面。

有趣的是,腊八前一天,人们还会用盆舀水放在院子里,等水结冰后,在腊八节当天把冰取出敲成碎块,传说这天的冰很神奇,吃了它以后一年都不会肚子疼。

相关推荐
热点推荐
全球都误判了!“超级病毒”现身,世卫警告:可能广泛传播

全球都误判了!“超级病毒”现身,世卫警告:可能广泛传播

傲骨真心
2021-09-18 18:15:55
召回驻美和驻澳大使,被冒犯的法国怒不可遏,还在升级

召回驻美和驻澳大使,被冒犯的法国怒不可遏,还在升级

新民晚报
2021-09-18 20:33:45
大溃败!奥运冠军陈梦0:3不敌王曼昱垂头丧气,陈梦时代为时尚早

大溃败!奥运冠军陈梦0:3不敌王曼昱垂头丧气,陈梦时代为时尚早

国乒二三事
2021-09-18 16:49:51
河北95岁痴呆老农病逝,骨灰中意外发现两颗子弹,引起中央高度重视

河北95岁痴呆老农病逝,骨灰中意外发现两颗子弹,引起中央高度重视

有意思的那人
2021-09-18 13:22:14
越南男子性侵女儿长达20年,竟与女儿生下孩子,随后还对孩子“下手”

越南男子性侵女儿长达20年,竟与女儿生下孩子,随后还对孩子“下手”

缅甸中文网
2021-09-17 21:37:31
维基百科,开始对中国人“大清洗”了?

维基百科,开始对中国人“大清洗”了?

环球时报评论
2021-09-18 09:26:39
恒大负债2万亿,许家印连夜飞往北京,中国楼市钱去哪了?

恒大负债2万亿,许家印连夜飞往北京,中国楼市钱去哪了?

要闻每日关注
2021-09-18 00:02:58
18.8万娶二婚女,新婚前夜出轨,生的孩子不是我的,父亲让凑活过

18.8万娶二婚女,新婚前夜出轨,生的孩子不是我的,父亲让凑活过

人生红绿灯
2021-09-18 18:24:05
世上睡过最多女人的10个男人,太恐怖!第一名睡了35000个女人

世上睡过最多女人的10个男人,太恐怖!第一名睡了35000个女人

资讯沸点
2021-09-18 19:51:42
都上福布斯了!全红婵涨工资了,看看津贴档次表,一月能挣多少钱

都上福布斯了!全红婵涨工资了,看看津贴档次表,一月能挣多少钱

大学僧体育
2021-09-18 16:35:36
俩人正在发生性关系,正好有人来敲门,是派出所民警

俩人正在发生性关系,正好有人来敲门,是派出所民警

生活中的犯罪故事
2021-09-18 19:30:39
高三学生设局举报特级教师后,本以为风平浪静,结局却再次反转

高三学生设局举报特级教师后,本以为风平浪静,结局却再次反转

莎莎老师教育日记
2021-09-18 18:46:25
侠客岛:美英为啥撬了法国的核潜艇生意?

侠客岛:美英为啥撬了法国的核潜艇生意?

侠客岛
2021-09-18 17:30:14
陈羽凡接受社区戒毒即将期满,“落魄”至街头摆摊卖袜子?

陈羽凡接受社区戒毒即将期满,“落魄”至街头摆摊卖袜子?

小李诉娱乐v
2021-09-18 11:32:20
突发!恒大出手了,网友炸开了锅!将何去何从?

突发!恒大出手了,网友炸开了锅!将何去何从?

财学堂
2021-09-18 17:01:37
错换人生:许敏哥哥透露将打持久战,下次开庭最快在十二月!

错换人生:许敏哥哥透露将打持久战,下次开庭最快在十二月!

资讯沸点
2021-09-18 21:22:38
广电总局要求停止宣传推销槟榔,全国1.4万家槟榔企业一半在湖南

广电总局要求停止宣传推销槟榔,全国1.4万家槟榔企业一半在湖南

AI财经社
2021-09-18 13:37:18
看到三人刚出仓的状态非常心疼,他们咬牙坚持着,向英雄们致敬!

看到三人刚出仓的状态非常心疼,他们咬牙坚持着,向英雄们致敬!

迷糊蛇
2021-09-18 11:22:22
学生带牛奶入校被拒,涉事校长“产业”庞大:拥有餐饮、文旅集团、砂石厂等15家公司

学生带牛奶入校被拒,涉事校长“产业”庞大:拥有餐饮、文旅集团、砂石厂等15家公司

要闻每日关注
2021-09-18 13:54:06
塔利班两名重要人物双双死亡?事情不简单,守江山确实没那么容易

塔利班两名重要人物双双死亡?事情不简单,守江山确实没那么容易

第一眼界
2021-09-18 15:13:13
2021-09-18 22:38:44

头条要闻

渐冻症病人2次尝试雇人杀己:放过自己 更是放过女儿

头条要闻

渐冻症病人2次尝试雇人杀己:放过自己 更是放过女儿

体育要闻

勾肩搭背!梅西与主帅波切蒂诺亲密交流

娱乐要闻

景甜在酒店地上垫毛巾引起热议

财经要闻

科技要闻

第一步!微信能打开淘宝抖音外链,却不方便

汽车要闻

开始量产准备 蔚来ET7全工艺生产线试制车下线

态度原创

数码
旅游
亲子
公开课
军事航空

数码要闻

AMD Zen4超级神U首曝:一颗顶一台超算!

旅游要闻

中国最适合“散心”的4大城市

亲子要闻

推进家庭教育与家风建设,北京新增41所家校协同基地校

公开课

外国硬汉挑战小学生体测:我及格了吗?

军事要闻

西部战区演习:空中三蹦子和坦克联合出击

×