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当我们在讨论冬令进补时，你会想到什么？用了不少滋补品的膏方，还是经过漫长炖煮而成的羊肉煲？实际上，随着生活条件的改善，传统的厚重型滋补方式并不能覆盖所有人的需求，温和而清润的滋补法，有时候可能会更有效果。
原料：
大米、红枣、黑芝麻
做法：
1、黑芝麻下锅用小火炒香后，将其打碎成粉末，备用；
2、红枣洗净，备用；
3、大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，之后将水倒掉；
4、锅里加入足量的冷水，放入红枣和大米，大火烧开后转小火煮到浓稠，之后加入黑芝麻粉，顺时针搅拌后稍煮一会即可食用。
Tips：
1、红枣数量不宜多，以4-5颗/天为推荐；考究的可以先去核再煮，但实际上不去核也没事；
2、黑芝麻容易炒焦，如果控制不好火候的话，买现成的最方便；
3、如果喜欢吃甜口的，可以适当加入一些冰糖调味。
白菜萝卜汤
原料：
大白菜叶、白萝卜
做法：
1、大白菜叶子洗净后切段，备用；
2、白萝卜取中段，洗净后去皮切成1cm左右的萝卜条，备用；
3、锅内入适量水，之后放入萝卜条，半熟后再加入大白菜段，中火煮开后再转小火慢煮3分钟左右，即可食用。
Tips：
1、据说这一款素菜汤能顾帮助清肠，可以考虑将其作为晚餐的代餐来食用；
2、不放盐的原因在于冬季饮食味道厚重，过多盐分的摄入可能造成人看上去会比较肿，但要是觉得口感太淡，可以适当考虑加少量盐调味。
本文来源：澎湃新闻
责任编辑：
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