网易首页 > 网易旅游 > 正文

自律 英国人为啥不爱吃野味

0
分享至

不能说所有英国人都不爱吃野味,但爱吃的人的确不多。英国人为什么不好野味这一口呢?因为他们认为野味不好吃,还有可能带来疾病。他们的担心与英国人历史上经历过的惊心动魄、而且至今仍然成谜的事件有关。

数天鹅活动现场。

野味不好吃

在英格兰西北部的湖区,当地有一家餐馆长年为顾客们上一道特色菜——松鼠薄饼。如果你对松鼠薄饼没有概念的话,那么我可以告诉你,它的做法和吃法都和北京烤鸭很相似,口感则接近兔肉。松鼠薄饼里的松鼠肉,全都是湖区丛林里的野生灰松鼠,当地人捕食灰松鼠,主要是为了生态平衡,野生灰松鼠繁殖能力太强,导致与本地的红松鼠比例超过70∶1,后者栖息困难,面临绝种。

除了野松鼠之外,英国人在狩猎期捕获的基本就是野鹿、野鸡等。其他的野生动物,英国人很少捕杀,更不用说吃了。在一些偏远地区,尤其是山林里可以看到野生动物毫不怕人地在路上走来走去。有一种七彩锦鸡多到泛滥,但英国人宁愿自掏腰包请人捕杀,人道毁灭,也从来不想去把它变成盘中餐,因为当地人喜欢吃烧鸡或烤鸡,脂肪丰富的家鸡比较适合,野鸡的肉紧实,脂肪少,

野味携带病原体

多数英国人对野味敬而远之,他们认为野生动物身上携带大量寄生虫和病菌。是历史上的一个难解之谜,让他们相信与野生动物保持距离是明智之举,更不用说去吃它们了。1485年的夏天,刚即位的亨利七世在著名的博斯沃思原野战役中击溃理查三世的军队,意气风发地带军进入伦敦,但亨利七世一行万没料到,他们即将面临一场致命危机。军队进入伦敦后,不少人生病,起初患病者莫名地紧张不适,很快开始打寒战、头痛,然后开始出汗。患者出汗量很大,从而导致极度口渴和精神错乱。之后,他们感到极度嗜睡,最终死亡。此病死亡率高达50%。这种令人惊恐的被称为“英国汗热病”的瘟疫席卷伦敦,短短6周就导致1.5万人丧命。疾病的阴影一直持续到都铎王朝的下一代,在下一个世纪惊人地爆发了四次。究竟当年的汗热病是什么引起的,在医学界至今也没有答案。当地人主流看法是,该病爆发的罪魁祸首是汉坦病毒,通常是经啮齿类动物传播。人们猜测,当年是不是国王的军队在作战期间吃野生动物,导致病毒的传播。

天鹅都归王室?

有一种野味,英国人从来不碰,这就是野生天鹅。在英国天鹅被立法保护,故意杀死天鹅会判刑6个月,严重的可以罚款5000英镑。天鹅蛋也不能随便捡。英国有河流湖泊的地方就有天鹅,一些外国游客来英国时常会被告知,英国的天鹅全部归王室所有,千万别打天鹅的主意。事实真的如此吗?据说在前几年英国德文郡一个小女孩,就天鹅的归属问题给英国女王写了一封信。英国女王的发言人答复如下:英国的天鹅并非全部属于女王,只有泰晤士河的疣鼻天鹅归女王所有。800多年前,英国人还常把天鹅当作盘中餐,与普通的鸡、鸭、鹅毫无区别。后来,当时一位国王下令,把所有英国河流上栖息的天鹅收归王室所有,敢于擅自捕杀之人判重罪。自那时起,王室专门把管理和看护天鹅的任务交给御用酿酒者公司和御用洗染者公司,它们每年都会在泰晤士河上盘点管辖范围内的天鹅数量并给天鹅的喙做上标记,这就是流传至今的数天鹅活动。该活动已经发展为以保护野生动物为主的活动。

相关推荐
热点推荐
整个工厂都搬走了,连门都拆走了......

整个工厂都搬走了,连门都拆走了......

环球时报新闻
2022-12-07 21:37:56
血栓“分解器”被发现,洋葱排在末尾,医生:敞开吃,血管变柔软

血栓“分解器”被发现,洋葱排在末尾,医生:敞开吃,血管变柔软

小史搞笑
2022-12-08 09:37:12
西班牙队换帅!恩里克下课,西甲名帅接手,拉莫斯回归

西班牙队换帅!恩里克下课,西甲名帅接手,拉莫斯回归

新鲜事闪送
2022-12-08 20:10:34
惨烈堪比长津湖战役!大量俄军冻伤需截肢 乌军:冬天,合适宰鹅

惨烈堪比长津湖战役!大量俄军冻伤需截肢 乌军:冬天,合适宰鹅

娱宙观
2022-12-08 15:02:16
具俊晔形象彻底破裂,韩媒形容:向妻子的财阀前夫索要生活费

具俊晔形象彻底破裂,韩媒形容:向妻子的财阀前夫索要生活费

素素娱乐
2022-12-08 10:38:58
保定的今天就是我们的明天,后疫情时代,早做准备,别当戏看

保定的今天就是我们的明天,后疫情时代,早做准备,别当戏看

乐糕民生资讯
2022-12-08 08:01:53
乌军老式无人机飞600公里炸俄军机场!图-160:哪受过这种羞辱?

乌军老式无人机飞600公里炸俄军机场!图-160:哪受过这种羞辱?

军武次位面
2022-12-07 14:30:00
在地上捡到4种东西,一定不要带回家,否则可能会带来巨大麻烦

在地上捡到4种东西,一定不要带回家,否则可能会带来巨大麻烦

水大叔
2022-12-07 23:06:35
取消核酸常态化,他们为什么不开心?

取消核酸常态化,他们为什么不开心?

酷玩实验室
2022-12-08 11:18:57
1-4出局!朝鲜电视台首次播放韩国队比赛,解说员:孙兴慜被防死

1-4出局!朝鲜电视台首次播放韩国队比赛,解说员:孙兴慜被防死

天涯沦落人
2022-12-08 10:06:31
金晨模仿卡塔尔小王子自拍,被嘲没文化,评论区吐槽声一片!

金晨模仿卡塔尔小王子自拍,被嘲没文化,评论区吐槽声一片!

万不得已
2022-12-08 17:07:38
汪小菲遇高人指点,注销餐饮品牌、退出麻六记,大S这下傻眼了!

汪小菲遇高人指点,注销餐饮品牌、退出麻六记,大S这下傻眼了!

纳年de故事
2022-12-08 10:58:00
行动升级!33国“群殴”俄罗斯,俄媒问中国跟不跟?毛宁火速表态

行动升级!33国“群殴”俄罗斯,俄媒问中国跟不跟?毛宁火速表态

海拔新观察
2022-12-07 09:51:23
直接拷走!曝李铁又咬出一人,头号嫡系+前国足教练,还有7人危险

直接拷走!曝李铁又咬出一人,头号嫡系+前国足教练,还有7人危险

大咖唠体育
2022-12-08 12:04:51
当选中央委员、中央候补委员的副省级城市领导一览

当选中央委员、中央候补委员的副省级城市领导一览

国内大事说
2022-11-27 18:41:55
北京市气象局:冷空气即将来袭,小雪、大风、降温“到货”

北京市气象局:冷空气即将来袭,小雪、大风、降温“到货”

新京报
2022-12-08 20:53:08
核酸和健康码以后还查吗?官方明确!

核酸和健康码以后还查吗?官方明确!

极目新闻
2022-12-08 00:53:35
​劳荣枝看守所内谈未了愿望:没结过婚,希望另一半有上进心!

​劳荣枝看守所内谈未了愿望:没结过婚,希望另一半有上进心!

焰冰谈生活
2022-12-08 10:03:05
关于疫情,他瞎说了30句大实话

关于疫情,他瞎说了30句大实话

北青网-北京青年报
2022-12-08 11:33:04
航天员刘洋与公公婆婆家庭合影,祖孙3代同堂,好温馨!

航天员刘洋与公公婆婆家庭合影,祖孙3代同堂,好温馨!

益智小测试
2022-12-08 20:18:25
2022-12-08 23:40:49

头条要闻

2023年放假安排公布:中秋国庆假期重合休8天

头条要闻

2023年放假安排公布:中秋国庆假期重合休8天

体育要闻

世界杯期间开直播当网红 这教练太酷了!

娱乐要闻

何洁晒全家福 刁磊与继子继女亲密合影

财经要闻

科技要闻

被马斯克看上的中国男人

汽车要闻

想要生活更能"装" 在奥迪这里多花几万就够了

态度原创

艺术
房产
手机
教育
亲子

艺术要闻

袁武:最近这几年才真正画出了自己想画的

房产要闻

广州旧改,动起来了!

手机要闻

iQOO 11系列发布3799元起,搭载骁龙8 Gen2及自研V2芯片

教育要闻

考研阅卷“潜规则” 你不得不“防”

亲子要闻

首儿所多学科专家推荐儿童新冠病毒感染常备药物清单

进入关怀模式
×