网易首页 > 旅游频道 > 正文

穿“醋袜”退烧,奥地利人的童年记忆

0
分享至

随着欧洲新冠肺炎疫情的发展,奥地利确诊人数也不断攀升。疫情当前,奥地利人除了保持社交距离、居家隔离,在日常饮食上也拿出了对抗病毒的“传家宝”:鼠尾草茶、南瓜籽油、苹果醋

鼠尾草在全世界都广泛种植,但欧洲人似乎对它格外青睐。鼠尾草味道浓烈,品种不同,味道也不一样,例如类似杏仁、菠萝、石榴等口味。鼠尾草已经成为欧洲人餐桌上不可或缺的食材,不仅可以作为前菜沙拉直接食用,在做炸肉排、煎牛排等传统西餐菜肴时也可以作为重要的调味料,也有人喜欢在吃意大利面时搭配同鼠尾草一起加热融化的黄油,听上去就别具一番风味。

当前严重的新冠肺炎疫情使鼠尾草的药用功效也再次被重视起来。其实早在中世纪时期,鼠尾草就被用来对抗鼠疫。根据史料记载,在欧洲鼠疫横行的年代,人们将鼠尾草汁擦在身上,以这种方式防止感染鼠疫病毒。此外,鼠尾草对于治疗皮肤瘙痒溃烂、肺炎、感冒、跌打损伤等都有一定疗效。在奥地利,鼠尾草最主要的药用形式是泡茶喝,各大超市都热销鼠尾草茶。此外,鼠尾草还可以制成精油,或者直接作为蒸汽浴的药材。

如果说鼠尾草在欧洲多个国家广受欢迎,那么南瓜籽油则是名副其实的奥地利特色。南瓜籽油是奥地利南部施泰尔马克州的特产,早在1735年就已经有生产记录,据称当时因为产量少,奥地利女皇玛利亚·特蕾莎下令南瓜籽油只能作为药品使用,不能作为食物食用。

南瓜籽油是由烤熟的施泰尔马克南瓜籽压榨而成,根据压榨工艺的不同又分为冷压和热压南瓜籽油,两者不仅颜色有区别,口感也有所不同。现如今南瓜籽油已经成为奥地利特色菜不可或缺的原料,不论是凉拌沙拉还是各种煎炸烹炒,南瓜籽油都能给菜品带来独特的口味。因上好的南瓜籽油会呈现出绿色,对南瓜籽油感情深厚的奥地利人甚至将其称为“绿色黄金”。

除了食用价值,南瓜籽油的药用价值似乎更早地得到奥地利人的开发。南瓜籽油中含有钾、镁、钙、铁、锰、硒、锌等多种人体必需的微量元素和矿物质,同时含有多种维生素和80%以上的不饱和脂肪酸。在对抗传染病方面,南瓜籽油有抗氧化、抑制炎症和预防感染的功效,能有效增强人体免疫力。除此之外,南瓜籽油在预防心脑血管疾病、前列腺疾病和关节疾病方面也有很好的效果。

苹果醋历来是奥地利人钟爱的饮品,在疫情期间似乎比以往更受欢迎,主要是得益于苹果醋在医疗方面的功效。在奥地利,苹果醋一般是在苹果酒的基础上发酵而成,因此苹果醋不仅通过酒精和醋酸的发酵增添了抗氧化剂类黄酮、单宁酸、氨基酸等营养成分,苹果中的维生素和矿物质等营养成分也得到了最大程度保留。

苹果醋有降低血糖和胆固醇、调节肠胃的功效,不过在疫情时期它重要的功效莫过于抗病毒。用苹果醋擦拭皮肤和伤口能够有效防止发炎,促进伤口愈合。

苹果醋还可以作为天然的清洁剂清洁衣物等,这在消毒液紧缺的欧洲显得尤为重要。

而苹果醋最让人感到新鲜的使用方式莫过于“醋袜”(如图):孩子发烧时,用苹果醋浸湿高腰袜,让孩子穿脚上并尽可能向上拉,每隔一段时间重复浸泡,可以帮助退烧。因为苹果醋可以促进血液循环,加速退烧,增强免疫力,发烧时穿着妈妈泡的“醋袜”几乎成了每一个奥地利人的童年记忆。

相关推荐
热点推荐

追尾货车的特斯拉,自动刹车有没有正常工作?用初中物理就能判断

智能理财小助手
2021-05-09 08:25:02

浙江一对夫妻吵架,凌晨双双跳江!

衢州君
2021-05-09 10:37:33

独家专访特斯拉维权女车主丈夫:不与特斯拉进行任何不合理的和解

汽车专业网
2021-05-09 09:44:04

土豪不是装的!张艺兴带五斤牛肉给黄磊,价格五千起!

高冷娱乐
2021-05-08 17:05:12

患了阴茎癌,“命根子”被切除后,我所遭遇的冷暖人生

话说三农
2021-05-08 17:39:30

《奔跑吧》成员热到脱妆,李晨油光满面,白鹿妆容显脏,沙溢素颜

欣欣娱乐厅
2021-05-07 17:24:44

司机怒了:客户付154元,只收到95元!高抽成刷屏,滴滴深夜回应

中国基金报
2021-05-08 15:42:30

“美国抗疫‘反败为胜’中国反陷全面劣势”?专家揭秘奇葩思路

环球时报评论
2021-05-06 09:00:43

陈行甲:清华才子当县委书记,专车防弹,亲手将87名官员送进监狱

聆听细烟雨
2021-05-08 12:17:32

近日西安,高铁候车室座位不让人坐,工作人员称不消费,就不能做

天使情怀
2021-05-09 03:30:26

陆克文撰文抨击莫里森:介入“台海冲突”幼稚言论是一场政治豪赌

环球时报评论
2021-05-09 09:38:06

不能白帮忙!3艘国产军舰打捞印尼潜艇,收多少钱才合理?

生活无尚
2021-05-09 11:23:40

0-2!3-0!大巴黎连遭重创,欧冠冠军飞走了,法甲4连冠也要丢

体坛起跑线
2021-05-08 11:32:50

印度首都23名新冠患者逃离医院 院方报警寻人

海外网
2021-05-09 10:33:13

英国分裂不可避免!苏格兰民族党获得压倒性胜利,北爱尔兰或效仿

生活古长城
2021-05-09 08:43:19

周武帝灭佛:及时把中国从政教合一之路挽救过来,免了一场大灾难

闲庭小说
2021-05-08 07:04:22

印度首富老婆3亿的手机不算什么,身上披满翡翠,住140亿豪宅才壕

记录之路
2021-05-09 09:16:35

特斯拉又被削头!广东高速追尾,车主当场毙命,意外加速或为导火索?

新智元
2021-05-08 14:16:24

宝钢、浦项、日本制铁、神华、必和必拓、嘉能可等21家钢铁金属采矿企业2020年第四季度和全年业绩

全球企业动态
2021-05-08 08:14:46

杜新枝这28年怎么“虐待”郭威的?许敏看到小时候照片,哭成泪人

小小生活乐
2021-05-08 14:00:52
2021-05-09 12:25:07

头条要闻

美媒:若中国指责美国"种族灭绝" 局面很容易失控

头条要闻

美媒:若中国指责美国"种族灭绝" 局面很容易失控

体育要闻

梅西满眼欢笑→一脸失望 冠军越来越远

娱乐要闻

离婚后更美!赵丽颖穿奶白西装超温柔

财经要闻

科技要闻

被马斯克嫌弃,这个技术在中国越来越火

汽车要闻

售价超千万 瑞士"小厂"推400km/h电动车

态度原创

数码
时尚
本地
艺术
军事航空

数码要闻

任天堂家用游戏机也能当掌机玩:国外大神展现神奇操作

在韩出道3年的流量女星,回国会更好吗?

本地新闻

在危险的边缘试探,海南交警有话说→

艺术要闻

灵岩寺部分罗汉像保护修复项目通过验收

军事要闻

俄罗斯又一艘万吨级核潜艇入役

×