法国人抗疫：秀艺术与厨艺

【环球时报驻法国特约记者 姚 蒙】疫情之下，钟情艺术与厨艺的法国人，在禁足期间，玩出了很多花样，令疫情阴霾下的居家隔离生活，有了些许亮色。

法国人这样恶搞名画

许多著名音乐家、歌手录制发布了赞美医护人员的音乐和歌曲。巴黎东郊蒙特勒依一个街区，每天晚上8时居民在窗口、阳台为医护人员鼓掌感谢致意之外，还举办为时15－20分钟的音乐会，每次一个主题。有些歌手每天在家定时举办演唱会，实况播出，为居家隔离的人们加油打气。普通音乐爱好者在家办网上音乐会的更多。喜剧演员马戴里昂每天在社交网络播出自己的小节目：“好好禁足”，幽默的情节与语言常常逗得人捧腹，让人放松因为疫情而紧张的神经。

在法国多尔多涅地区有岩洞壁画，艺术家格拉西昂带领全家以岩洞壁画为背景，拍史前人类克鲁玛侬人的生活，加进现在的疫情内容，很搞笑，在YouTube上发布后点击率很高。最先一集就是他跟他老婆抢着出洞去购物，结果就是他把老婆打晕了，自己出洞感染了病毒。这不仅仅写照了史前人类的生活场景，还嘲笑了由于禁足法国爆出不少家庭暴力现象。

巴黎一家博物馆的负责人在网上推出一个建议：按照名画的场景、人物，自己来重演，于是不少人真就如此操作，拍出了许多照片与视频在网上晒。最多的是模仿达·芬奇的《蒙娜丽莎》、维米尔的《戴珍珠耳环的少女》《倒牛奶的女仆》等名画。不仅非常逼真，还很幽默。

禁足期间法国人对美食的热情不减反增。介绍美食的书籍热销，社交网络上的美食课程、电视台的美食节目都很火。《费加罗报》与《费加罗杂志》推出禁足期间的菜单专栏，很受欢迎。高级白领卡特琳娜对电视一台表示，平时很忙，经常在餐厅用餐，现在禁足在家，开始研究美食，没想到自己制作的菜肴远比普通餐厅的好吃。她说自己就是跟着社交网络的美食家学的。

从不下厨房的电脑工程师皮埃尔，居然在社交网络上学得一手好菜，现在家里三个孩子再也不要吃妈妈做的饭菜了。皮埃尔笑着对BFM连续新闻电视台记者说，这是禁足期间最大的收获，也是最大的“损失”：因为以后要担负起给家人做饭做菜的重担了。

在YouTube等社交网络上，人们还评选、比较非专业人员的烹饪水平，交流各自的烹饪经验与教训，也比较专业人员推出的菜单到底好不好。在YouTube的一次美食交流中，一位法国工程师在家现场按照菜谱做菜，结果做出来的菜色香味与菜谱差距极大，引来一片嘲讽，他自己则不得不吃下去，又引来人们的大笑。此类示范性的小视频总是引来一大批围观者、评论者。据法国新闻网最近一项调查，法国人在“封城”“封国”期间，最喜欢做的事情排第一的是看电视，排在其后的是看电脑、手机与上网，排第三的就是烹饪美食。近30％的法国人在禁足期间视烹饪为一种愉悦身心的事情。可见美食在法国人心目中的地位。也正因如此，诸如面粉等原料在超市里经常缺货。

一些美食家、烹饪专家没有了餐厅这样的用武之地，就在家里开网课教人烹饪。如巴黎著名餐厅圣马克西姆的大厨师吉贝尔就每天展示一个菜，同时让人预订餐厅开门后的位子。还有一些烹饪专家索性做好饭菜送给医护人员吃。如巴黎第六区一个名叫“地中海”的餐厅大厨，禁足期间每周去餐厅一次做60份美食给巴黎医院治疗新冠肺炎患者的急诊室医生。法国南部图卢兹一家餐厅的大厨给100位医护人员准备了松露三明治，据吃到三明治的医生说，味道极好。